Die Experimentation der berühmtesten internationalen blauen Trauben auf dem Landgut von Regaleali hat zur Kreation eines großartigen, reinsortig vinifizierten Cabernet Sauvignon geführt. Ein Etikett, das die Aufmerksamkeit der gesamten Welt auf das außergewöhnliche Potenzial Siziliens im Erzeugen von wichtigen Weinen auf sich zieht. Ein außergewöhnlicher, in Italien und im Ausland oftmals prämierter Rotwein. Ein kosmopolitischer Wein. Technische Beschreibung • Rebsorte: Cabernet Sauvignon. • Weinart: Rot - Sicilia I.G.T. (typische geografische Herkunftsbezeichnung). • Anbaugebiet: Landgut von Regaleali - Palermo - Sizilien. • Weinberge: “San Francesco” 9.00 Ha (1976). • Boeden: Tiefe, fein - tonhaltige und leicht kalkhaltige. • Hoehe der Weinberge: 550 ù.d.M. • Weinberglage: Südwest. • Erziehungssystem: Spalier. • Schnittart: Guyot. • Rebstockdichte je Ha: 4.160. • Traubenertrag je Ha: 4,1 t. • Weinlese: Vom 30 September bis 1 Oktober. • Gärung: Traditionell in Rot. In Edelstahlbecken bei einer kontrollierten Temperatur von 20-28°C. • Dauer Kontakt mit den Schalen: 20 Tage. • Malolaktische Gärung: Vollkommen vollzogen. • Ausbau: In Eichenholzfässern (Allier und Tronçais) zu 225 Liter, 100%, fur 18 Monate. • Alkoholgehalt: 14,00% Vol. • Daten der Mostanalyse: AT 5,40 g/l - pH 3,79. Organoleptische Beschreibung • Aussehen: Sehr dichtes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. • Geruch: Anschlag von Waldfrüchte, Vanille, schwarzer Pfeffer, Tabak, Zimt, Minze, Salbei. • Geschmack: Reichhaltig nach reifem und konzentriertem Obst, geschmeidig, elegant, ausgeglichen.
CABERNET SAUVIGNON AUSZEICHNUNGEN Jahr Veranstaltung Ort Verliehener Preis oder Titel Jahrgang 2009 L’Espresso - Guida Vini d’Italia 17/20 2006 2009 Guida Vini di Sicilia 2009 Palermo Cinque Stelle e 2005 del Giornale di Sicilia Super Premio Migliore Vino Rosso 2008 Guida ai Vini del Giornale di Sicilia Palermo Cinque Stelle 2004 2008 L’Espresso - Guida Vini d’Italia Vini d’Eccellenza 2005 2007 Ais Bibenda - Duemilavini 2007 5 Grappoli 2004 2007 I Migliori 100 Vini d’Italia Top 100 2003 di Paolo Massobrio e Marco Gatti 2006 Annuario dei Migliori Vini Italiani 2004 Luca Maroni 2006 Concours Mondial de Bruxelles Bruxelles Médaille d’Or 2003 2006 Ais Bibenda - Duemilavini 2006 5 Grappoli 2003 2006 Gambero Rosso - Vini d’Italia 2006 Roma 3 Bicchieri 2003 2006 Guida Oro I Vini di Veronelli Tre Stelle 2003 2005 Il Mondo - Guida delle Guide Miglior Vino Siciliano 2002 2005 Bibenda 3° Cabernet d’Italia 2002 2005 Annuario dei Migliori Vini d’Italia 2002 Luca Maroni 2005 Concours Mondial de Bruxelles Medaglia d’Oro 2002 2005 AIS - Bibenda “Guida Duemilavini” “5 Grappoli” 2002 2005 Gambero Rosso “Guida Vini d’Italia” “Tre Bicchieri” 2002 2005 Decanter - Degustazione Recommended 2001 Vini Sardi e Siciliani 2004 International Challenge 2004 Vietnam Silver 2002 2004 Parker The Wine Advocate 90 points 2001 2004 I Vini Intelligenti del Gambero Rosso Grandi Vini Italiani fra i 7 e 30 €uro 2001 2004 Guida l’Espresso 17/20 Punti 2001 2004 Hugh Johnson - Il Libro dei Vini Giudizio: “Impressionante” 2001 2004 Gambero Rosso “Guida Vini d’Italia” Roma “Tre Bicchieri” 2001 2004 AIS - Bibenda “Guida Duemilavini” “5 Grappoli” 2001 2003 AIS - Bibenda “Guida Duemilavini” “5 Grappoli” 2000 2003 Vinitaly - 11° Concorso Verona Gran Menzione 2000 Enologico Internazionale 2002 Parker - Wine Advocate Dec. 89/100 points
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