Allgemeine Angaben: Weinberg in der Gemeinde Chiopris-Viscone und San Giovanni al Natisone. Bodenart: Alluvial Traube: Merlot Anbauart: Kordon - Erziehung Verfeinerung: Die Weinlese wird per Hand in kisten durchgeführt. Aufweichung auf den Schalen,danach Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 23° Grad für achtzehn Tage. Es folgen acht Monate reifung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16° Grad. Schließlich wird der wein in Flaschen abgefüllt, wo er für weitere zwei Monate seine Verfeinerung vollständigt. Technische Eigenschaften: Rubinroter Wein mit Violettreflexen. Sein Bouquet ist fruchtig. Am Gaumen ist er voll und charakteristisch herb. Weitere Auskunften: Kulinarische Empfehlungen: passt zu Erstgängen, Rind- und Schweinefleisch, Geflügel und Wild Langlebigkeit: 5 -7 Jahre. Serviertemperatur: 16 – 18 Grad.
Achtung! Um Artikel in diesem Shop kaufen zu können müssen Sie mindestens 18/21 Jahre jung sein (abhängig von der gesetzlichen Regelung in Ihrem Land). Copyright (c) 2007
