Allgemeine Angaben: Weinberg Riul in der Gemeinde Corno di Rosazzo. Bodenart: Mergelig und Lehmig Traube: Refosco dal Peduncolo Rosso Rebstöcke pro Hektar: 4500 Anbauart: Kapuziner
Verfeinerung: Die Weinlese wird per hand in Kisten durchgeführt. Aufwiechung auf den Schalen für achtzen Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 23° Grad. Es folgt eine 13-monatige Reifung in Barriques bei einer konstanten Temperatur von 16° Grad Danach wird der wein endgültig zusammengefügt und in Flaschen abgefüllt, wo der Verfeinerung vollständigt wird.
Technische Eigenschaften: Granatrote Farbe. Das Bouquet ist sehr intensiv, erinnert an Himbeeren und Lakritz. Der Geschmack ist voll, tanninreich, mit leicht charakteristischem herbem Körper und einen langen, angenehmen Abgang.
Weitere Auskunften: Kulinarische Empfehlungen: passt wunderschön zu Wild mit guter Struktur, gegrilltes Rind und Schweinefleisch, Lammfleisch, Wurtsware. Langlebigkeit: 10 - 15 Jahre. Serviertemperatur: 17 – 18 Grad. Preise: 3 GLÄSER guida „Gambero Rosso“: Jahrgang 2002
Achtung! Um Artikel in diesem Shop kaufen zu können müssen Sie mindestens 18/21 Jahre jung sein (abhängig von der gesetzlichen Regelung in Ihrem Land). Copyright (c) 2007
