Amarone Riserva del Fondatore DOC - 2008 - Giacomo Montresor
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Amarone Riserva del Fondatore DOC - 2008 - Rotwein von Giacomo Montresor
Der Wein wird aus den Trauben Corvina veronese (70%), Rondinella (20%) und Molinara (10%) hergestellt. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern aus Slavonien für 3 Jahre und anschließend in der Flasche für weitere 6 Monate.
Eine tief rubinrote Farbe mit Reflektionen von Granatapfel, ein ätherischer Duft, welcher an Pfirsichblüten, Veilchen, Himbeeren und Minze erinnert. Am Gaumen ist er intensiv, raffiniert und körperreich, dennoch sanft, mit klaren Noten von getrockneten Trauben.
Der Amarone Riserva del Fondatore DOC passt ideal zu würzigen Gerichten, Wild und reifem Käse, vor allem Parmesan. Ein großartiger Wein, der bei 20 °C serviert und zwei Stunden vor dem Servieren geöffnet werden sollte.
Daten von Amarone Riserva del Fondatore DOC - 2008 von Giacomo Montresor
Weingut: Cantine Giacomo Montresor
Land: Italien
Region: Venetien - Valpolicella DOC
Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara
Inhalt: 0,75 l
Fassreife: 3 Jahre in Eichenfässern
Empfohlene Serviertemperatur: 20°C
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