Blue Grove Hill Cabernet Merlot 2007 MAGNUM - Capaia
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Blue Grove Hill Merlot Cabernet 2007 Magnum - Rotwein von Capaia
Im Glas erscheint er in einem satten Purpurrot und in der Nase erinnert der Blue Grove Hill Merlot Cabernet 2007 von Capaia an Sauerkirschen und rote Johannisbeeren. Den Gaumen beglückt er mit herrlich frischer, jugendlicher Kraft und Kühnheit. Auch dort finden sich viele frische, rote Früchte einer Spur Mineralik, die Tannine sind recht kräftig und der Körper mittelgewichtig. Der Abgang ist lang und frisch und die Balance zwischen Tanninen-Säure-Alkohol ist nahezu perfekt. 11 Monate reifte er in Barriques und zwei weitere in der Flasche. Zum Essen bei deftigem, gebratenen Fisch, Rebhuhn mit Speck und Kräutern und schwarzen Oliven zu empfehlen.Daten von Blue Groove Hill Cabernet Merlot Capaia:
Weingut: Capaia WinesLand: Südafrika
Region: Durbanville
Rebsorten: 57% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc
Inhalt: 1,5 l
Alkoholgehalt: 14,5 Vol. %
Lagerfähigkeit: bis min. 2013
Empfohlene Serviertemperatur: 16°C
Fassreife: 11 Monate in einjährigen Barriques und zwei Monate in der Flasche
Auszeichnungen des Blue Groove Hill Cabernet Merlot von Capaia:
4 Sterne John Platter (Jahrgang 2008)3.5 Sterne John Platter (Jahrgang 2007)
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