Brut Millésime 2004 - Champagne Taittinger
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Brut Millésimé 2004 - Champagner von Champagne Taittinger
Eines steht fest, nicht jeder Jahrgang bringt einen Brut Millésimé zu Tage. Nur bei wirklich auffallend guten Ernteergebnissen beschließt sich der Kellermeister von Taittinger zur Herstellung eines Jahrgangchampagners. Zusammengesetzt ist der Brut Millésimé aus 45 Prozent Chardonnay und 55 Prozent Pinot Noir plus Pinot Meunier. Die Zahl ist fast nicht greifbar, aber etwa 4000 Kilogramm Trauben finden den Weg in die Taittinger-Pressen. Es entsteht aus 2050 Litern des beim ersten Durchgang gewonnen Mostes, der sogenannten Cuvée, ein Prachtkerl an Champagner. Er zeigt im Glas eine goldgelbe Farbe. Sein köstlich fruchtiges Bukett enthält Aromen von Pfirsich und leicht gesüßter Grapefruit, dazu tauchen feine Duftspuren weißer Blüten und von Teeblättern auf, die einen Anflug von Menthol enthalten. Der Champagner zeigt sich am Gaumen lebendig und gleichzeitig geschmeidig. Am Ende überraschen uns noch leichte Aromen von Zitrusfrucht und Quitte.Aufgrund seiner Aromen eignet er sich außerordentlich als Aperitif, vor allem in der kalten Winterzeit; er begleitet aber auch hervorragend durch ein Menü.
Weingut: Taittinger
Land: Frankreich
Region: Champagne
Rebsorten: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,0 Vol.%
Lagerfähigkeit: 8 - 10 Jahre ab Jahrgang
Empfohlene Serviertemperatur: 8-12°C
Auszeichnungen des Taittinger Champagne Demi Sec:
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Gold Medaille - Decanter World Wine Awards 2010
Gold List - Sommelier Wine Awards
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