Carabas Rouge Vin de Pays d'Oc 2008 - Baron Rothschild
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Carabas Rouge Vin de Pays d´Oc 2008 - Rotwein von Baron Rothschild
Das sehr tiefe Violett spielt schon bis ins Schwarz. Der Carabas Rouge von Baron Rothschild offenbart ein Bukett aus frischen schwarzen Johannisbeeren, süßen, roten Früchten (Kirschkompott) und Pflaumen, die von leicht pfeffrig-würzigen Aromen, wie Safran und weißem Pfeffer unterlegt werden. Im Mund präsentiert sich die Cuvée mit üppig ausladenden Aromen, die das raffinierte Zusammenspiel der Rebsorten mit der köstlich saftigen Frucht des Grenache spürbar machen. Ein kraftvoller und vollmundiger Rotwein mit einem wunderbar lang anhaltenden Finale, der besonders zu zu saftig geschmortem Rind oder Lamm mit vielen Kräutern, zu gefüllten Zucchini oder Auberginen sowie zu mittelkräftigen bis würzig-pikanten Käsesorten empfohlen werden kann.
Daten von Carabas Rouge Vin de Pays d´Oc 2008:
Weingut: Baron RothschildLand: Frankreich
Region: Languedoc
Rebsorten: 50% Syrah, 25% Grenache, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Mourvèdre
Alkoholgehalt: 14,9 Vol.%
Gesamtsäure: 3,5 g/l
Restsüße: 3,0 g/l
Inhalt: 0,75 l
Empfohlene Serviertemperatur: 18°C
Lagerfähigkeit: jetzt optimal trinkreif
Fassreife: 6 bis 8 Monate im Fass ausgebaut
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