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Cordillera 2007 - Miguel Torres Chile

Rotwein | Chile  | Curicó-Lontué-Valley |  Miguel Torres Chile Miguel Torres Chile

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Cordillera 2007 - Rotwein von Miguel Torres Chile

Diese Melange mit einem samtweichen Schmelz präsentiert sich in einer tiefen kirsch- bis purpurroten Farbe im Glas. Der Cordillera  2007 von Miguel Torres Chile verwöhnt mit einem kräftig aromatischen Bouquet von Schwarzen Johannisbeeren, Tabak, Edelhölzern, süß gereiften Preiselbeeren und Lebkuchengewürzen (Nelken, Pfeffer, Vanille). Er besitzt einen vollmundigen, kraftvollen und weichen Geschmack mit saftigem Tannin sowie viel süß gereifter Frucht. Abgerundet wird er durch einen eleganten, geschmeidigen Abgang mit einem langen und würzig-fruchtigem Nachhall. Er passt besonders gut zu frischer Pasta mit geschmorten Auberginen, Risotto mit Fleisch oder Pilzen, vielen deftigen Eintopfgerichten, gegrilltem oder sanft geschmortem Lammfleisch, Wildpastete und Ragouts oder Ente. 

Daten des Cordillera 2007 von Miguel Torres Chile

Weingut: Miguel Torres Chile
Land: Chile
Region: Curicó-Lontué-Valley
Rebsorte: 66% Carinena, 18% Merlot, 16% Shiraz
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,50 Vol.%
Säuregehalt: 3,50 g/l
Restsüße: 2,30 g/l
Lagerfähigkeit: 10-12 Jahre
Fassreife: im Barrique (9 Monate)
Optimale Serviertemperatur: 18°C - 3 Stunde vorher dekantieren

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