Domina

Die rote Rebsorte Domina

Domina (lat., 'Herrin') ist eine rote, relativ neue Rebsorte, die in Deutschland beheimatet ist. Bei Domina handelt es sich um eine Neuzüchtung der beiden Rebsorten Spätburgunder und Blauer Portugieser aus dem Jahr 1927. Erst in den 1950er Jahren wurde Domina selektiert und erhielt dann 1974 den Sortenschutz. Seitdem wird Domina in Deutschland, überwiegend in Franken, für den Weinbau genutzt. Die Anbaufläche beträgt in Deutschland heute ca. 400 Hektar - mit steigender Tendenz.

Aus Domina Trauben werden dunkelrote, tanninhaltige Weine gekeltert. Aufgrund ihrer intensiven Farbe sind sie als Deckwein für Cuvées beliebt. Domina Weine aus Toplagen zeigen sich kräftig und vollmundig mit viel und gut eingebundenem Tannin.

"Twentysix" Rotwein 2009 - Bickel-Stumpf

Rotwein | Deutschland | Franken | Weingut Bickel-Stumpf

Sein würziger Duft erinnert an schwarze Beeren und Zwetschgen mit Noten von Leder und Mineralien. Der Twentysix Rotwein präsentiert eine recht saftige und klare Frucht mit reifem Tannin. Am Gaumen wirkt er sehr mineralisch, erneut schön würzig mit einem kraftvollen Körper und einer griffigen Struktur. Im Abgang zeigt er sich rauchig.

9,44 EUR

12,59 EUR pro 1l | incl. 19 % USt | zzgl. Versandkosten | mehr Details »

Parzival 2009 - Rudolf Fürst

Rotwein | Deutschland | Franken | Rudolf Fürst

In der Nase entfalten sich fruchtige Beerenaromen, die von warmen Holznoten und feinen Wildkräutern getragen werden. Der Rotwein präsentiert eine deutliche Mineralität mit einer rauchigen Komponente. Am Gaumen zeigt er sich fruchtbetont und kühl, seine feinen Tannine sind rauchig und süß zugleich. Die mineralischen Nten zeigen sich freundlich, aber bestimmt.

25,19 EUR

33,59 EUR pro 1l | incl. 19 % USt | zzgl. Versandkosten | mehr Details »

Sulzfelder Maustal Domina QbA trocken 2009 - Brennfleck

Rotwein | Deutschland | Franken | Brennfleck

Der Rotwein verströmt einen würzigen und harmonischen Duft nach Kirschen, Zwetschgen und Beeren mit einer süßen, schokoladigen Röstwürze. Die recht klare und saftige Frucht am Gaumen wird von einem reifen Tannin getragen.

10,78 EUR

14,37 EUR pro 1l | incl. 19 % USt | zzgl. Versandkosten | mehr Details »

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: Us de la Meng Qualitätswein trocken 2010 - Meyer-Näkel

Im Glas erscheint sie in einem satten Granatrot und versprüht würzige Aromen von Pflaumenmus, die mit Noten von Tabak und Sattelleder verschmelzen. Am Gaumen wirkt der Rotwein dicht und kräftig mit einer konzentrierten Frucht von Kirschen bis Pflaumen und einer deutlichen Würze, guten Balance, etwas Tannin und lebendigen Säure.

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Die Aromen erinnern an rote und schwarze Beeren mit einem schön eingebundenen Holznoten.

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Dieser "Pinot Noir Single Vineyard Rosé" hat im Glas eine funkelnde Farbe. In der Nase dann ein frisches Bouquet nach milden Erdbeeren und roten Kirschen im Zusammenspiel mit Aromen von Zitrusfrüchten, sowie einer zarten rauchigen Note. Im Mund gibt er sich frisch mit einer extraktreichen Frucht, die rassige Säure verstärkt diesen Eindruck nochmals ...

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Dieser Barbera reifte nicht im Fass, ist aber dennoch sehr kräftig und strukturiert. Der Barbera d´Asti "Venti di Marzo" DOCG von Cossetti ist ein eleganter Wein mit mittlerer Reifezeit. Seine Farbe ist intensiv rubinrot, sein Duft ist nachhaltig mit Kirsch- und Pflaumennoten und am Gaumen überrascht er durch die Einheit von Kraft und Eleganz, wobei Ausgewogenheit und Weichheit den Ton angeben.

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