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Dornfelder online kaufen

Die rote Rebsorte Dornfelder

Dornfelder ist eine rote Rebsorte, die in Deutschland beheimatet ist. Darüber hinaus sind auch kleinere Bestände in der Schweiz und in England zu finden.

Bei Dornfelder handelt es sich um eine Neuzüchtung zwischen Heroldrebe und Helfensteiner aus dem Jahr 1955. Ihre Zulassung erhielt die Dornfelder-Rebe 1980 und wird heutzutage in nahezu allen Weinbauregionen Deutschlands angebaut. Spitzenreiter sind mit Abstand die Pfalz und Rheinhessen. Insgesamt liegt in Deutschland die mit Dornfelder bestockte Rebfläche bei ca. 8.000 Hektar. Damit ist Dornfelder nach dem Spätburgunder hierzulande die am zweithäufigsten angebaute rote Rebsorte.

Die farbintensiven Dornfelder-Trauben wurden ursprünglich hauptsächlich als Farbgeber für den Verschnitt mit anderen Rebsorten angebaut. Inzwischen wird Dornfelder aufgrund seiner Qualitäten jedoch immer häufiger sortenrein vinifiziert. Dornfelder Weine können sich je nach Ausbau und Reife zart-fruchtig bis würzig-markant präsentieren. Sie zeigen sich im Allgemeinen Dunkelrot, sind tanninreich, von mittlerem Körper, mit einer moderaten Säure ausgestattet und erfreuen den Gaumen mit Sauerkirsch-Aromen. Kurzum: aus Dornfelder gekelterte Rotweine schmecken, sind gut lagerfähig und eignen sich für den Barrique-Ausbau.
Dornfelder Weine gibt es in unterschiedlichen Qualitätsstufen. Diverse Prämierungen belegen, dass aus Dornfelder Trauben nicht nur einfache Rotweine sondern auch immer mehr Spitzenweine gekeltert werden.

Dornfelder ist eine pflegeleichte und ertragreiche Rebsorte, die auch in klimatisch weniger begünstigten Lagen zur Reife gelangt. Zur Erzielung guter Weinqualitäten muss der Ertrag der Dornfelder-Reben jedoch konsequent über den Rebschnitt reguliert werden.

Dornfelder 2009 Rhodter Ordensgut - Weingut Meyer

Dornfelder 2009 Rhodter Ordensgut - Weingut Meyer

Rotwein | Deutschland | Pfalz |  Weingut Meyer in Rhodt Weingut Meyer in Rhodt

Dieser Dornfelder begeistert mit einem Bukett aus Kirsche und Cassis. Dazu gesellen sich eine angenehme Würze und leicht rauchige Noten. Am Gaumen wirkt der Wein kräftig und zeigt weiche Tannine.

4,98 EUR

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6,64 EUR pro 1l | incl. 19 % USt | zzgl. Versandkosten | mehr Details »

Dornfelder QbA trocken 1l 2010 - Weingut Heinrich Vollmer

Dornfelder QbA trocken 1l 2010 - Weingut Heinrich Vollmer

Rotwein | Deutschland | Pfalz |  Weingut Heinrich Vollmer

Ein Rotwein mit einem Aroma von dunklen Waldbeeren. Gut eingebundenes Tannin verleiht ihm Frucht und Charakter!

5,79 EUR

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5,79 EUR pro 1l | incl. 19 % USt | zzgl. Versandkosten | mehr Details »

Dornfelder QbA trocken 2010 - Weingut Heinrich Vollmer

Dornfelder QbA trocken 2010 - Weingut Heinrich Vollmer

Rotwein | Deutschland | Pfalz |  Weingut Heinrich Vollmer

Ein kräftiger Rotwein mit einem Aroma von Brombeeren und Sauerkirschen. Aromatisch und fruchtig!

5,89 EUR

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7,85 EUR pro 1l | incl. 19 % USt | zzgl. Versandkosten | mehr Details »

Dornfelder QbA feinherb 2010 - Weingut Heinrich Vollmer

Dornfelder QbA feinherb 2010 - Weingut Heinrich Vollmer

Rotwein | Deutschland | Pfalz |  Weingut Heinrich Vollmer

Ein halbtrockener Rotwein mit Sauerkirscharomen und leichten Brombeernuancen. Vollmundig und feinfruchtig!

5,89 EUR

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7,85 EUR pro 1l | incl. 19 % USt | zzgl. Versandkosten | mehr Details »

Dornfelder Rosé Qualitätswein trocken 2010 - Markus Pfaffmann

Dornfelder Rosé Qualitätswein trocken 2010 - Markus Pfaffmann

Rosé | Deutschland | Pfalz |  Markus Pfaffmann Markus Pfaffmann

Schöne Noten von roten Gratenfrüchten, wie Erdbeeren, Rhabarber und etwas Abrieb von Orangenschalne finden wir bei diesem Donfelder Rosé. Er ist sehr klar und geradlinig strukturiert; die animierende Frische harmoniert mit dem saftigen Charakter.

5,98 EUR

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7,97 EUR pro 1l | incl. 19 % USt | zzgl. Versandkosten | mehr Details »

Framersheimer Zechberg Dornfelder QbA mild 2009 - Dr. Hinkel

Framersheimer Zechberg Dornfelder QbA mild 2009 - Dr. Hinkel

Rotwein | Deutschland | Rheinhessen |  Dr. Hinkel

Dieser milde Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder duftet warm-würzig. Er erinnert an dunkle Früchte mit Aromen von Beeren und Vanille, wobei Cassis heraussticht.

5,99 EUR

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Dornfelder Qualitätswein trocken 2010 - Kirchner

Dornfelder Qualitätswein trocken 2010 - Kirchner

Rotwein | Deutschland | Pfalz |  Kirchner

Sein Bukett erinnert an würzige, dunkle Beeren. Er wirkt sehr kompakt und dicht, saftig und besitzt eine gewisse Kraft. Am Gaumen eröffnet sich eine schöne würzige Aromatik mit reifen Brombeeren, etwas Muskatnuss, Wacholder, dunkler Schokolade und einem zarten Hauch Holzrauch. Insgesamt ein runder Rotwein mit einer guten Balance und reifen Säure.

6,18 EUR

lieferbar lieferbar   Menge:

8,24 EUR pro 1l | incl. 19 % USt | zzgl. Versandkosten | mehr Details »

Dornfelder Qualitätswein trocken 2010 - Markus Pfaffmann

Dornfelder Qualitätswein trocken 2010 - Markus Pfaffmann

Rotwein | Deutschland | Pfalz |  Markus Pfaffmann Markus Pfaffmann

Die Farbe gibt die Richtung an. Dieser Rotwein zeigt eine sehr würzige Nase nach reifen dunklen Früchten und etwas Tabak. Der dichte und kompakte Saft, die würzige Frucht, Spuren Waldbeeren, dunklen Kirschen und reifen Pfaumen dominieren im Mund mit etwas Tabak.

6,21 EUR

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8,28 EUR pro 1l | incl. 19 % USt | zzgl. Versandkosten | mehr Details »

Dornfelder QbA halbtrocken 2009 - Dr. Koehler

Dornfelder QbA halbtrocken 2009 - Dr. Koehler

Rotwein | Deutschland | Rheinhessen |  Dr. Koehler

Dieser Dornfelder von Dr. Köhler zeichnet sich durch dunkle Waldbeerenfrucht, etwas Pflaume und Würze aus. Er ist dicht und sehr saftig, es zeigen sich wieder würzige Waldbeeren, eingelegte Kirschen und etwas Leder mit einem Hauch Mineralität.

ab 6,21 EUR

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8,45 EUR pro 1l | incl. 19 % USt | zzgl. Versandkosten | mehr Details »



Dornfelder

Dornfelder - eine tiefdunkle Verführung

Von Riesling bis Dornfelder, entdecken Sie in unserem Weinversand eine Mannigfaltigkeit unterschiedlicher Weinspezialitäten. Beim Dornfelder handelt es sich zum Beispiel um eine der erfolgreichsten deutschen Neuzüchtungen von vor 50 Jahren und man kann sagen, mittlerweile gehört der Dornfelder zu den Klassikern unter den Rotweinen. Die Nachfrage nach Dornfelder ist enorm gestiegen. Indessen sind mehr als acht Prozent der deutschen Rebfläche mit der roten Neuzüchtung bestockt. Am häufigsten findet man die Sorte Dornfelder bei den pfälzischen und rheinhessischen Winzern vor. Beim Dornfelder handelt es sich um eine widerstandsfähige und wenig anfällige Rebsorte. Viele Winzer schneiden zu Beginn der Reifeperiode einige Trauben ab. Somit dezimiert man den Ertrag und erhält eine höhere Konzentration der Inhaltsstoffe auf die restlichen Trauben. Vornehmlich wird der Dornfelder als trockener Rotwein ausgebaut, zum Teil auch halbtrocken.

Es existieren zwei unterschiedliche Ausbaumethoden. Bei der ersten wird der Dornfelder ganz jung auf den Markt gebracht, teilweise wird er gleich als Primer verkauft. Mit diesem Stil betont man vor allem seine intensiven Fruchtaromen wie Sauerkirsche, Brombeere und Holunder. Aber der Dornfelder lässt sich auch hervorragend im Holzfass ausbauen. Mit dieser Methode hebt man vor allem die Gerbstoffe und die Struktur des Weins hervor und lässt die Fruchtaromen in den Hintergrund treten. Meist kommt man dann in den Genuss eines gehaltvollen, geschmeidigen und harmonischen Dornfelder. Charakteristisch ist auch seine tiefdunkle Farbe. Ein Dornfelder eignet sich natürlich durch seine intensive Kraft ideal für die kalte Jahreszeit. Perfekt harmonisiert er dann mit kräftigem Braten, Wild oder Käse.

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