Artikel von Enrico Serafino

Das Weingut Enrico Serafino

Rings um das mittelalterliche Städtchen Canale d'Alba mitten im Piemont liegt das Weingut Enrico Serafino im Weinbaugebiet Roero. Ein sehr altes Weingut, welches bereits 1878 gegründet wurde und sich seitdem den klassischen Piemont-Weinen verschrieben hat. Um aber die Klassik zu erhalten, darf die Innovation nicht still stehen und so hat das Weingut Enrico Serafino mit Giuseppe Caviola einen Weinberater engagiert, der das Weingut und den Keller zur "Cantina Maestro" führte. Mittlerweile hat ihm das den prestigeträchtigen Titel "Winemaker of the Year" eingebracht und die Beratertätigkeit hat sich auch auf Weingüter außerhalb des Piemonts erweitert.

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