Artikel von Erwin Sabathi
Der Sabathini reifte
ausschließlich im Edelstahltank. Der herrlich aromatische Blend
verzaubert mit einem einerm leichten Charakter voller Frische. Die für
die Region typischen Rebsorten Sauvignon Blanc und Welschriesling bilden
eine verführerische Harmonie und entwickeln ein feines Säurespiel, die
dem Genuss einen animierenden Unterton verleiht.
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Der Morillon Klassik präsentiert sich im Glas mit einem hellen
Strohgelb. Der sortenreine Chardonnay verwöhnt die Nase mit Nuancen von
Mandarine und Honigmelone, im Geschmack verzaubert er mit Frische und
Vielschichtigkeit
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Der Gelbe Muskateller von Sabathi duftet und schmeckt nach getrockneten Holunderblüten und Zitronenschale
und zarten Kräuter. Er hinterlässt einen rassigen Eindruck, ist trocken
und im Finale sehr vielschichtig mit einer feinen Holunderwürze.
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Der sortenreine Sauvignon Blanc betört die Nase mit
konzentrierten Aromen von Stachel- und Johannisbeeren. Der Gaumen wird
mit Grasnoten und Tönen von Limettenschalen im Finale verwöhnt. Dieser
Weißwein wurde ausschießlich in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut.
Er ist ein idealer Aperitif, eignet sich aber auch hervorragend zu
asiatischen Speisen, Kräutersalaten und Fischgerichte.
21,19 EUR pro 1l | inkl. 19 % USt | zzgl. Versandkosten | mehr Details »
Der Weißburgunder duftet nach exotischen Früchten und Steinobst mit einer feinen
Frische. Sein Geschmack ist geschmeidig, er präsentiert eine gute
Struktur und Balance. Seine sehr saftige, delikate weiße Frucht mit
einer sanften Säurestruktur wirkt weich und harmonisch am Gaumen.
16,12 EUR pro 1l | inkl. 19 % USt | zzgl. Versandkosten | mehr Details »
Der Weißburgunder schmeckt nach weißem Birnenfleisch, Biskuit und süßen Gewürzen. Er
besitzt einen saftigen Schmelz mit einer großen Substanz. Herrlich
fruchtbetont im Abgang mit einem schönen Lagerpotenzial.
24,79 EUR pro 1l | inkl. 19 % USt | zzgl. Versandkosten | mehr Details »
Der sortenreine Sauvignon Blanc Poharnig
reifte 5 Monate in großen Barriques auf Feinhefe. Er zeigt sich Glas
mit einem hellen Gelb und grünlichen Reflexen. Das intemsive Bouquet
beeindruckt mit Aromen von Stachelbeere, Cassis und Holunderblüte. Der
Gaumen wird mit einem Hauch von Feuerstein verwöhnt, der im harmonischen
Zusammenspiel mit mit einer komolexen Struktur, einer herrlichen
Mineralität und delikater Würze steht. Den Abschluss bildet eine voll
Frucht im Finale.
30,65 EUR pro 1l | inkl. 19 % USt | zzgl. Versandkosten | mehr Details »

Der sortenreine Sauvignon Blanc Pössnitzberg zeigt
sich im Glas in einem hellen Gelb mit leichten grünlichen Reflexen. Das
Bouquet beeindruckt mit einer feurigen Konzentartion von Stachelbeeren
sowie von roter und gelber Paprika. Diese wahrhaftige Aromenexplosion
setzt sich am Gaumen fort, man genießt eine saftige Frucht und eine
dominante Süße, die mit einer herrlichern Mineralität harmoniert.
48,79 EUR pro 1l | inkl. 19 % USt | zzgl. Versandkosten | mehr Details »