Pouilly Fuissé Cuvée "Tête de Cru" Le Clos 2009 - Domaine Ferret |
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Pouuilly Fuissé Cuvée "Tête de Cru" Le Clos 2009 - Weißwein von Domaine Ferret
Der Ferret Pouilly Fuissé Cuvée "Tête de Cru" Le Clos leuchtet blassgold bis strohgelb mit goldenen Glanzlichtern und erfreut durch ein ausdrucksstarkes, ebenso kraftvolles wie finessenreiches Bouquet mit den rebsortentypischen Mandelnoten, fruchtigen Anklängen von Steinobst und feiner Mineralität. Auch am Gaumen gibt er sich kraftvoll, mit beeindruckender Balance von lebendiger Frische, Schmelz und Mineralität, alles ist spürbar, doch nichts dominiert, sondern fügt sich zu einer warmen, aromatischen Fülle. Im Finale zeigt er sich schließlich sehr lang und mit spürbarem Potenzial.Zu Fisch (gegrillt oder an sahnigen Saucen), Hummer und Langusten, Königinpasteten, Geflügel (Bresse Huhn an heller Sauce mit Morcheln) oder mittelwürzigen Weichkäsesorten passt er bestens.
Daten zu Pouilly Fuissé Cuvée "Tête de Cru" Le Clos von Domaine Ferret:
Weingut: Domaine FerretLand: Frankreich
Region: Burgund
Rebsorte: Chardonnay
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,50 Vol.%
Säuregehalt: 3,80 g/l
Restsüße: 1,80 g/l
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Empfohlene Serviertemperatur: 8 bis 12°C
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Bewertungen
| !!! 2011-05-14 07:42:42 |
| eigenwillig und deshalb einfach gut, anders als man erwartet, leider sind die Flaschen immer viel zu schnell leer. |
| Geschrieben: alexander h. |
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