Rosso Conero DOC San Mikele 2008 - Umani RonchiRotwein | Italien | Marken | Umani Ronchi |
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Rosso Conero DOC San Mikele 2008 - Rotwein von Umani Ronchi
Für diesen Rosso Conero DOC San Mikele von Umani Ronchi werden nur selektierte Trauben verarbeitet. Nach behutsamer manueller Lese zwischen Mitte September und Anfang Oktober werden die Trauben vorsichtig gepresst und 10-12 Tage in speziellen Stahltanks vergoren. Dann wird der Wein zur Hälfte in großen Eichenfässern (5-8 Tausend Liter) und zur anderen Hälfte in Barriques 12 Monate ausgebaut. Nach der Abfüllung reift der Wein noch mehrere Monate in der Flasche. Ein tiefes Rubinrot, volle, reife Aromen nach Pflaumen, roten Früchten und einem Hauch Würze machen diesen Wein zu einem unvergleichlichen Montepulciano. Dies ist ein idealer Begleiter zu Lamm und Rindfleisch und zu würzigen Käse.
Daten des Umani Ronchi Rosso Conero DOC San Mikele:
Weingut: Umani RonchiLand: Italien
Region: Marken
Rebsorten: 100% Montepulciano
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,00 Vol.%
Säuregehalt: 6,50 g/l
Restsüße: 3,50 g/l
Empfohlene Serviertemperatur: 18°C
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