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Ruris IGT Umbria - 2008 - Fattoria ColSantoRuris IGT Umbria - 2008 - Fattoria ColSanto

Ruris IGT Umbria - 2008 - Fattoria ColSanto

Rotwein | Italien | Umbrien |  Fattoria Colsanto

9,49 EUREUR

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Art.Nr.: 402067-08 | Versandbereit: sofort

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Ruris IGT Umbria - 2008 - Rotwein von Fattoria ColSanto

Der Ruris erfreut mit einer intensiven, leuchtenden rubinroten Farbe; sein Bukett ist intensiv, fruchtig und erinnert an Himbeeren, Waldbeeren und Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich tanninreich, schön ausgewogen und mit einer komplexen Struktur. Der Ruris IGT Umbria 2008 begeistert mit einem lang anhaltenden Finale.
Er harmoniert mit Pastagerichten mit Fleischsoßen, allen Fleischsorten, Geflügel und gereiften Käsesorten. Eine Lagerung von 6 bis 8 Jahren ist möglich. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 17 - 18 °C.

Vinifizierung: Die Maischengärung dauert 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 23 °C. Die malolaktische Gärung erfolgt zu 70% in der Barrique und zu 30% im Stahltank. Der Ausbau erfolgt zu 70% in der Barrique und zu 30% im Stahltank für 10 Monate. Es folgt eine lange Zeit nach der Abfüllung bevor der Wein auf den Markt kommt.

Weingut: Fattoria ColSanto (Aziende Agricole Livon)
Land: Italien
Region: Umbrien
Rebsorte: Merlot, Sangiovese, Sagrantino
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5 Vol.%
Fassreife: 10 Monate, dabei 70% der Trauben im Barrique und 30% im Fass
Lagerfähigkeit: 6 - 8 Jahre
Empfohlene Serviertemperatur: 17-18 °C

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