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Superiore Valpolicella Ripasso Valdimezzo DOC 2009 - Sartori di VeronaSuperiore Valpolicella Ripasso Valdimezzo DOC 2009 - Sartori di Verona
Superiore Valpolicella Ripasso Valdimezzo DOC 2009 - Sartori di Verona Superiore Valpolicella Ripasso Valdimezzo DOC 2009 - Sartori di Verona

Superiore Valpolicella Ripasso Valdimezzo DOC 2009 - Sartori di Verona

Rotwein | Italien | Venetien |  Weingut Sartori di Verona Weingut Sartori di Verona

9,14 EUREUR

lagernd lagernd   Menge:

12,19 EUR pro 1l | inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten
Art.Nr.: 70015-IT-RW-BL-001-08 | Versandbereit: sofort

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Superiore Valpolicella Ripasso Valdimezzo DOC 2009 - Rotwein von Sartori di Verona

Ein echter Ripasso, der durch das besondere Vinifizierungsverfahren der nochmaligen Extraktion der Armarone-Maische durch den bereits vergorenen Valpolicella Superiore im Winter gewonnen wird.

Dieser Wein präsentiert sich im Glas in einem dichten Schwarzrot mit Purpuranklängen. Er duftet intensiv nach Pflaumen und Kräutern und zeigt am Gaumen eine bezaubernde Fruchtsüße und einen konzentrierten, kräftigen Körper. Der Superiore Valpolicella Ripasso Valdimezzo DOC weist einen außergewöhnlichen, kaum zu verwechselnden Charakter auf. Dieser vielschichtige Wein variiert Reifearomen mit Kräuteraromen und Noten von Dörrobst. Der Rotwein hat ein langes Finale und schmeckt ausgezeichnet zu deftigen Fleischspeisen. Er sollte 1 Stunde vorher belüftet werden.

Dieser Wein stammt aus dem eng umgrenzten Valpolicella-Tal Val di Mezzane.  Er wird auf hoch gelegenen Weinbergslagen für gesundes Lesegut sowie ton- und kalkhaltigen Böden mit hohem Mineralanteil angebaut. Die vollreifen und ausschließlich gesunden Trauben werden von Hand gelesen, danach erst für einen Monat getrocknet und schließlich eingemaischt. Zuletzt erfolgt eine langsame Gärung über 30 Tage, danach Reifung im Eichenholzfass.

Daten von Superiore Valpolicella Ripasso Valdimezzo DOC - Sartori di Verona

Weingut: Sartori di Verona
Land: Italien
Region: Venetien
Rebsorten: 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,75 Vol.%
Säuregehalt: 5,5 g/l
Restsüße: 4,5 g/l
Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre ab Jahrgang
Fassreife: in Barriques gereift (12 Monate)
Empfohlene Serviertemperatur: 16-18 °C 

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