Syrah IGP 2010 - Cusumano
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Syrah IGP 2010 - Rotwein von Cusumano
Der nach Sizilien eingewanderte Syrah hat sich dort prächtig entwickelt und zeigt großes Zukunftspotential. Durch die Meerwinde in den Weinbergen von Cusumano bleibt der Syrah im Stil fruchtig. Der Wein wirkt leicht und zeigt im Glas einen dunklen rubinroten Ton. Der Syrah IGT von Cusumano präsentiert sich fleischig und reich an Aromen, besitzt attraktive Noten von Brombeermarmelade und Minze. Dieser Wein passt ausgezeichnet zu kräftigen Gerichten von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltem Fleisch und milden Käsesorten.Auf Kalkböden wächst der Syrah. Die Reben sind im Schnitt 9 Jahre alt und die Trauben werden von Hand gelesen. Anschließend steht der Saft zehn Tage in der Maische. Weitere zehn Tage dauert die Vergärung im Stahltank bei 26 °C. Die Weinflaschen werden mit Silikonkork verschlossen.
Daten des Cusumano Syrah IGP 2010:
Weingut: CusumanoLand: Italien
Region: Sizilien
Rebsorte: Syrah
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,50 Vol.%
Säuregehalt: 6,40 g/l
Restsüße: 2,50 g/l
Lagerfähigkeit: 5 - 7 Jahre ab Jahrgang
Empfohlene Serviertemperatur: 16-18°C
Auszeichnungen für den Cusumano Syrah IGT:
2 Trauben - Duemilavini
2 Gläser - Gambero Rosso 2008
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