Artikel von Talisker Distillery

Die Talisker Distillery wurde 1831 von den Gebrüdern Hugh und Kenneth MacAskill in dem Ort Carbost am Ufer des Loch Harport gegründet. Die Produktionsstätte verfügt über fünf Brennblasen: Zwei wash stills (je 14.706 l) und drei spirit stills (je 11.024 l). Es werden noch Kondensierungsspulen statt moderner Kondenser verwendet. Angeblich sorgen diese für einen volleren Geschmack. Die Beheizung der Brennblasen wurde in neuerer Zeit von direkter Kohlebefeuerung auf Beheizung mit Wasserdampf umgestellt. Der Wasserdampf wird in einem angrenzenden Haus durch Ölbefeuerung erzeugt. Durch die Vermeidung von offenem Feuer im Stillhouse selber konnte die Brandgefahr erheblich reduziert werden.

Das verwendete Malz ist äußerst torfig, der Phenolgehalt ist mit 25 ppm relativ hoch. Das für die Produktion verwendete Wasser stammt aus 14 verschiedenen Quellen und fließt ebenfalls über Torf, was den Geschmack weiter intensiviert.

Talisker Single Malt Scotch Whisky 25 Years Old Special Edition

Spirituosen | Whisky | Schottland | Talisker Distillery

Der 25-jährige Talisker Single Malt Whisky erhalten Sie hier in einer special Edition als limitierte Abfüllung von nur 4860 Flaschen. Dieser bernsteinfarbene Talisker erscheint typisch mit einem Duft nach Torfrauch, Heidekraut, etwas Vanille und Meeresbriese. Er schmeckt ganz typisch im Talisker-Style nur etwas sanfter und gereifter.

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