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Yattarna Chardonnay 2008 - Penfolds

Yattarna Chardonnay 2008 - Penfolds

Weißwein | Australien | Barossa Valley | Penfolds Weine

2012-03-31 93,98 EUREUR

125,31 EUR pro 1l | inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten
Art.Nr.: 70011-AU-WW-CH-001-08 | Versandbereit: sofort

Yattarna Chardonnay 2008 - Weißwein von Penfolds

Die Kreation eines Weißweines, der sich an den Maßstäben eines Grange orientieren kann, das war das Ziel eines Kellereiprojektes, eingebunden in eines der umfassendsten australischen Wein- und Forschungsprogrammes. Als 1998 der erste Jahrgang (1995) eines Penfolds Yattarna auf den Markt kam, war er das vorläufige Ergebnis. Und doch haben es sich die Penfolds Winemaker zur Aufgabe gemacht, die Qualitätsmöglichkeiten von Jahr zu Jahr zu erweitern, schrittweise - wie auch der Name Yattarna, aus der Sprache der Aborigines verrät.

Nach der Vergärung wird der Chardonnay für 9 Monate zur Hälfte in ein- und zweijährigen französichen Eichenbarriques gereift und findet Vollendung während einer dreijährigen Flaschenlagerung.

Ein besonderer Genuss zu gut zu gratinierten Austern, Krabben im Blätterteig, gegrilltem oder in Butter gebratenem Fisch, Hühnchen in sahnigen Saucen (auch Frikassee).

Weingut: Penfolds
Land: Australien
Region: Barossa Valley
Rebsorte: Chardonnay
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,25 Vol.%
Säuregehalt: 6,5 g/l
Restsüße: trocken
Lagerfähigkeit: 10 - 15 Jahre ab Jahrgang
Fassreife: in Barriques
Empfohlene Serviertemperatur: 11 °C

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