Wassermelone, Brombeere, Rose und Rhabarber
  • Dieser Roséwein aus Negroamaro Trauben passt perfekt zu gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch
  • Seine Herkunft aus Apulien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser italienische Roséwein eignet sich perfekt als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Sommerwein

12 e Mezzo Rosato del Salento IGP - Varvaglione

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12 e Mezzo Rosato del Salento IGP - Varvaglione
Weitere Informationen

Der 12 e Mezzo Rosato von Varvaglione aus dem italienischen Weinanbaugebiet Salento in Apulien ist ein rebsortenreiner, lebendiger und frischer Roséwein, der aus der Rebsorte Negroamaro vinifiziert wird. 

Ins Glas kommt dieser Wein mit leuchtendem, hellem Himbeerrot und glitzernden Reflexen. Die Nase dieses außergewöhnlich fruchtigen Rosés zeigt Aromen reifer Himbeeren und saftiger Erdbeeren - perfekt untermalt von floralen Noten nach weißen Blüten. Am Gaumen startet dieser italienische Roséwein del Salento beschwingt, lebendig und mit zartem Prickeln. Viel Frucht, feinste Restsüße und ein unglaublich saftiger Trinkfluss machen diesen Rosé zu einem Erlebnis.

Vinifikation des Varvaglione 12 e Mezzo Rosato

Sobald das Lesegut im Weinkeller von Varvaglione angekommen ist, werden die Beeren für eine kurze Kryo-Mazeration auf der Schale belassen und sanft gepresst. Danach wird dieser Rosé bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks ausgebaut. Der Gärprozess wird bei einem Alkoholgehalt von 12,5 Vol.% gestoppt. Danach rundet dieser Wein noch in Edelstahltanks harmonisch ab. 

Speiseempfehlung für den Rosato Varvaglione 12 e Mezzo

Genießen Sie diesen trockenen Roséwein aus Italien zu leichten Vorspeisen mit Meeresfrüchten, knackigen Sommersalaten oder auch zu ausgewählten Käsesorten. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Roséwein
Weinfarbe: rosé
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Grillparty , Sommerwein
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien (IT)
Unterregion: Salento IGT (IT)
Rebsorten: Negroamaro
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Lesart: Handlese
Aroma: Wassermelone , Brombeere , Rose , Rhabarber
Textur / Mundgefühl: samtig
Nachhall / Finale: mittel
Stil: Alte Welt , klassisch , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 12,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Varvaglione Vigne & Vini SRL - IT-BIO-006 - Contrada Santa Lucia S/N - 74020 Leporano - Italien
Art.-Nr.: 70728-IT-RO-NG-01-18
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