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12 Meses En Barrica Crianza Tinto DO Uclés 2011 - Finca La Estacada von Finca la Estacada

12 Meses En Barrica Crianza Tinto DO Uclés 2011 - Finca La Estacada von Finca la Estacada

12 Meses En Barrica Crianza Tinto DO Uclés 2011 - Finca La Estacada

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    Artikelname: 12 Meses En Barrica Crianza Tinto DO Uclés 2011 - Finca La Estacada
    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Kastilien - La Mancha
    Weingut: Finca la Estacada
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Frühlingswein, Muttertag, Ostern, Pfingstwein
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
    Der 12 Meses en Barrica Crianza Tinto DO Uclés von Finca la Estacada leuchtet in einem tiefen... mehr
    Der 12 Meses en Barrica Crianza Tinto DO Uclés von Finca la Estacada leuchtet in einem tiefen Kirschrot mit violetten Rändern.
    Er duftet intensiv und konzentriert nach reifen Brombeeren und Pflaumen, umhüllt von würzigen und erdigen Anklängen. Der kraftvolle Geschmack erinnert an fruchtige Noten und Röstaromen vom Holzausbau. Weiche Tanninen umschmeicheln den Gaumen und ein eleganter, langer Abgang rundet ihn ab.

    Herstellungsverfahren des 12 Meses en Barrica Crianza Tinto

    Die maschinell geernteten Trauben der Finca la Estacada werden zunächst entrappt, gemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein zunächst für 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern ehe er schließlich für weitere fünf Monate in der Flasche abrundet.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Er passt hervorragend zu Tapas, Schinken, Lamm, Rind, Steak und reifen Hartkäsesorten.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Böden & Sonderlagen: Sand, Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau: amerikanische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Ausbaustufen: Crianza
    Aroma: Beerenobst, erdig / mineralisch, holzig, rauchig, Steinobst
    Textur/Mundgefühl: kraftvoll, weich
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 14-16
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt
    Restzucker ca. in g/l: < 1,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,90
    - Inverkehrbringer: Finca La Estacada | Caretera Nacional 400 km 103 | 16400 Tarancón (Cuenca) | Spanien
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