12er Paket Puro Malbec - Dieter Meier

Der 12er Paket Puro Malbec aus der Feder von Dieter Meier aus Mendoza zeigt im geschwenkten Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase zeigt dieser Dieter Meier Rotwein allerlei Maulbeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen, Schattenmorellen und Zwetschgen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Lebkuchen-Gewürz, orientalische Gewürze und Vanille hinzu.

Der Dieter Meier 12er Paket Puro Malbec begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Argentinier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige und dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zwetschge und Brombeere.

Vinifikation des 12er Paket Puro Malbec von Dieter Meier

Der kraftvolle 12er Paket Puro Malbec aus Argentinien ist ein reinsortiger Wein, biologisch hergestellt aus der Rebsorte Malbec. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der 12er Paket Puro Malbec für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den 12er Paket Puro Malbec von Dieter Meier

Trinken Sie diesen Bio-Rotwein aus Argentinien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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Inhalt des Pakets 12er Paket Puro Malbec - Dieter Meier: