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1er Cru Cras Beaune AOC - Joseph Drouhin
Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Vanille und Leder
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben passt hervorragend zu Boeuf Bourguignon oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Burgund besonders balanciert
  • Ein idealer Rotwein, erstklassig unter anderem zum Kenner überraschen

1er Cru Cras Beaune AOC - Joseph Drouhin

Rotwein Frankreich Frankreich Burgund (FR) Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune (FR)

Jahrgang

9999
2016
2018
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Steckbrief des 1er Cru Cras Beaune AOC - Joseph Drouhin

Der im Fass ausgebaute 1er Cru Cras Beaune aus der Weinbau-Region Burgund präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Mit etwas Seitenlage offenbart das Burgunderkelch an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die Nase dieses Rotweins aus dem Burgund zieht in den Bann mit Noten von Brombeere und schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Vanille und Leder hinzu.

Der Joseph Drouhin 1er Cru Cras Beaune begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 2,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht unbedingt Zucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser leichte Rotwein am Gaumen. Die Fruchtsäure des 1er Cru Cras Beaune ist dabei wunderbar gerundet und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des 1er Cru Cras Beaune von Joseph Drouhin

Grundlage für den balancierten 1er Cru Cras Beaune aus Burgund sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Noir. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Der 1er Cru Cras Beaune ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante 1er Cru Cras Beaune noch für 16 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Joseph Drouhin 1er Cru Cras Beaune

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kichererbsen-Curry oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Kenner überraschen
Gesamtsäure ca. in g/l:
3,1
Restzucker ca. in g/l:
2,7
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Burgund (FR)
Unterregion:
Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune (FR)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:
16
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
AOP Appellation d’Origine Protégée , Premier Cru
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Lehm
Aroma:
Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Vanille , Leder
Textur / Mundgefühl:
leicht
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Burgunderkelch
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
10
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Maison Joseph Drouhin - 7 Rue D'Enfer - 21200 Beaune - France
Art.-Nr.:
70012-FR-RW-PN-0132-16
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