1er Cru Sous Frétille Pernand Vergelesses AOC - Berthelemot

Der elegante 1er Cru Sous Frétille Pernand Vergelesses Berthelemot kommt mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase präsentiert dieser Berthelemot Weißwein allerlei Pampelmusen, Pomelo, Limetten, Orangen und Kumquats. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu.

Der Berthelemot 1er Cru Sous Frétille Pernand Vergelesses präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Côte de Beaune, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Berthelemot 1er Cru Sous Frétille Pernand Vergelesses

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgund. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Mergel. Selbstverständlich wird der 1er Cru Sous Frétille Pernand Vergelesses auch von mehr als nur dem Boden der Côte de Beaune bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand . Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den 1er Cru Sous Frétille Pernand Vergelesses von Berthelemot

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Spargelsalat mit Quinoa.

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