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29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal
88
Punkte
Wine Enthusiast
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Brombeere, Sauerkirsche, Dörrpflaume, Johannisbeergelee und Vanille
  • Dieser charakterstarke Portwein harmoniert ausgezeichnet mit Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Brombeer-Sahne-Dessert
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Douro & Porto außerordentlich kraftvoll
  • Dieser portugiesische Portwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiger Winterwein

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29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal
Weitere Informationen

Der 29 Grapes Reserve Port von Quinta do Portal aus Portugal wird aus 29 verschieden Rebsorten hergestellt. Dadurch erreicht er eine wunderbare Farbtiefe, einen Duft nach roten Früchten und ist gleichzeitig sehr geschmeidig am Gaumen. Das Boquet offenbart viel reife Kirsche, Cassis und Holundergelée, ergänzt um würzige Nuancen.

Ein exzellenter und komplexer Abgang, wie ihn der 29 Grapes Reserve Port hat, ist wahrlich nur bei exzellent vinifizierten Portweinen möglich.

Vinifikation des 29 Grapes Reserve Port

Dieser Port wird ganz klassisch in "Lagares" gestampft und bei temperaturkontrollierten 28-30ºC in Edelstahl und Eichenholz-Bottichen vinifiziert. Nach der Gärung reift er 4 Jahre in großen gebrauchten Fässern, bevor er in die Flasche kommt.

Speiseempfehlung für den 29 Grapes Reserve Porto von Quinta do Portal

Wir empfehlen diesen Reserve Port zu Fleisch- und Wildgerichten wie Hirschfilets mit knusprigen Süßkartoffel-Fries und grünen Bohnen oder zu Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln. Ganz besonders passt dieser Port auch zu Blau- oder Weißschimmelkäse nach dem Hauptgang.

Produkteigenschaften
88
Punkte
Wine Enthusiast
Produkttyp: Wein
Weintyp: Fortified Wine
Weinart: Portwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: süß
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Romantisches Dinner , Weihnachten , Winterwein
Jahrgang: NV
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
Restzucker ca. in g/l: 108,0
Land: Portugal
Anbaugebiet: Douro & Porto (PT)
Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz) , Tinta Barroca , Tinto Cão , Touriga Nacional
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: großes Holz
Ausbau-Details: Großes Holzfass 5000 l
Ausbaudauer in Mon.: 48
Prämierungen: Wine Enthusiast - 88 Punkte
Böden & Sonderlagen: Schiefer
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Dörrpflaume , Johannisbeergelee , Vanille
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Desserts , Dunkle Speisen
Glasempfehlung: Süßweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
Alkohol in Vol%: 20,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Quinta do Portal - EN 323 Celeirós - 5060-909 Sabrosa - Portugal
Art.-Nr.: 70342-PT-RW-BL-015
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