29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal von Quinta do Portal

29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Douro & Porto
    Weingut: Quinta do Portal
    Weinart: Portwein
    Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz), Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional
    Jahrgang: NV
    Geschmack: süß
    Stil: Alte Welt
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 20,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der 29 Grapes Reserve Port von Quinta do Portal aus Portugal wird aus 29 verschieden Rebsorten... mehr

    29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal

    Der 29 Grapes Reserve Port von Quinta do Portal aus Portugal wird aus 29 verschieden Rebsorten hergestellt. Dadurch erreicht er eine wunderbare Farbtiefe, einen Duft nach roten Früchten und ist gleichzeitig sehr geschmeidig am Gaumen. Das Boquet offenbart viel reife Kirsche, Cassis und Holundergelée, ergänzt um würzige Nuancen.

    Ein exzellenter und komplexer Abgang, wie ihn der 29 Grapes Reserve Port hat, ist wahrlich nur bei exzellent vinifizierten Portweinen möglich.

    Vinifikation des 29 Grapes Reserve Port

    Dieser Port wird ganz klassisch in "Lagares" gestampft und bei temperaturkontrollierten 28-30ºC in Edelstahl und Eichenholz-Bottichen vinifiziert. Nach der Gärung reift er 4 Jahre in großen gebrauchten Fässern, bevor er in die Flasche kommt.

    Speiseempfehlung für den 29 Grapes Reserve Porto von Quinta do Portal

    Wir empfehlen diesen Reserve Port zu Fleisch- und Wildgerichten wie Hirschfilets mit knusprigen Süßkartoffel-Fries und grünen Bohnen oder zu Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln. Ganz besonders passt dieser Port auch zu Blau- oder Weißschimmelkäse nach dem Hauptgang.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
    Restzucker ca. in g/l: 108,0
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Verstärkter Wein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: Wine Enthusiast - 88 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Schiefer
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Großes Holzfass 5000 l
    Ausbaudauer in Mon.: 48
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, gekochte Früchte, gedörrte Früchte, würzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Desserts, Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Süßweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Quinta do Portal - EN 323 Celeirós - 5060-909 Sabrosa - Portugal
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    Prämierungen

    88
    Punkte
    Wine Enthusiast
    Lage von Quinta do Portal
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    Portugiesische Weine
    Portwein
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