3 Bridges Durif 2016 - Calabria Family Wines

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Art.-Nr.: 70172-AU-RW-DU-001-09

EAN: 9319020000626

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Der reinsortige 3 Bridges Durif von Calabria Family Wines zeigt sich in einer kräftigen... mehr

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Der reinsortige 3 Bridges Durif von Calabria Family Wines zeigt sich in einer kräftigen schwarz-roten Farbe mit lebhaften violetten Nuancen. Ausdrucksstarke Aromen von schwarzen Beeren und dunkler Schokolade erfreuen die Nase und setzen sich am Gaumen fort, wo diese von herrlichen Noten reifer Brombeeren und Kakao-Bohnen ergänzt werden. Die Vanille- und Kokosnussnuancen der Holzlagerung komplettieren schließlich den wundervollen Charakter dieses Rotweins. Der Abgang strahlt Kraft, Saftigkeit und Würze aus. Im Finale sind feinkörnige und zugleich kräftige Tannine sowie reife, süße Früchte wahrzunehmen.

Vinifikation des Durif 3 Bridges

Die Durif Trauben werden ausschließlich in der Nacht von Hand gelesen. Darauf folgen die Entrappung der Trauben und eine sanfte Anpressung. Die Gärung erfolgt in offenen Gärständern. Die Maische wird zweimal täglich von Hand untergestampft und über Korbpressen gekeltert. Anschließend wird dieser australische Rotwein für 13 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Dadurch erhält dieser Wein seine herrlichen Aromen nach Eiche, Vanille und Kokosnuss.

Speiseempfehlung für den Calabria 3 Bridges Durif

Wir empfehlen diesen trockenen Rotwein aus Australien zu kräftigen Fleischgerichten wie Osso Bucco und Roastbeef, zu Ente mit Knoblauch und frischen Kräutern sowie zu Parmesan und Gouda.

Auszeichnungen für den 3 Bridges Calabria Durif

Mundus Vini: Gold für 2015
China Wine & Spirits Award: Double Gold für 2015
International Wine Competition (IWC): Silber für 2015

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Gesamtsäure ca. in g/l:	5,7
Restzucker ca. in g/l:	3,7
Unterregion:	Big Rivers
Lage:	Riverina
Ausbau:	kleines Holz
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	rot
Prämierungen:	IWC International Wine Challenge - Silber, Mundus Vini - Gold, China Wine & Spirits Award - Doppel Gold
Lesart:	Handlese
Ausbau-Art:	amerikanische Eiche, Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:	13
Aroma:	Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, Schalenobst / nussig, würzig, holzig
Textur/Mundgefühl:	dicht, wuchtig
Nachhall/Finale:	lang
Optimale Serviertemperatur in °C:	15 - 18
Speiseempfehlungen:	Dunkle Speisen
Glasempfehlung:	Burgunderkelch
Flaschendesign & Ausstattung:	Bordeauxflasche, klassisch
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Drehverschluss (Stelvin)
Inverkehrbringer:	Pacific Wine Company GmbH - Ampèrestraße 3-5 - 63225 Langen - Deutschland

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Prämierungen

Silber
Medaille

IWC

Mundus Vini
Gold

Mundus Vini

Doppel Gold
Medaille

China Wine & Spirits Award

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Australische Weine

Australischer Rotwein

Trockener Rotwein

Trockener Wein

Land:	Australien
Anbaugebiet:	New South Wales
Weingut:	Calabria Family Wines
Weinart:	Rotwein
Rebsorten:	Durif (Petite Sirah)
Jahrgang:	2016
Geschmack:	trocken
Stil:	vornehm, duftig, Neue Welt
Anlass und Thema:	Familienfeier, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Silvester, Weihnachten
Alkohol in Vol%:	14,9
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid