40th Anniversary Edition Single Malt Taiwan Whisky - Kavalan Distillery

Die Kavalan Distillery wurde 2005 gegründet und ist die erste Whiskybrennerei in Taiwan. Seitdem hat sie zahlreiche Auszeichnungen für ihre Whiskys gewonnen und sich als eine der führenden Brennereien in Asien etabliert. Anlässlich des 40-jährigen Bestehens ihrer Muttergesellschaft hat die Kavalan Distillery die 40th Anniversary Edition Single Malt Taiwan Whisky herausgebracht, die in limitierter Auflage produziert wurde.

Der 40th Anniversary Edition Single Malt Taiwan Whisky von Kavalan Distillery bietet ein reichhaltiges Bouquet von Aromen und Geschmacksnoten. In der Nase sind süße Noten von Honig und Vanille, begleitet von Früchten wie Pfirsichen und Zitrusfrüchten, wahrnehmbar. Am Gaumen entfalten sich kräftige Aromen von Gewürzen, Eiche und Tabak, die von einem Hauch von Schokolade und Toffee abgerundet werden. Der Abgang ist lang und würzig mit einer angenehmen Wärme im Mund.

Herstellung des 40th Anniversary Edition Single Malt Taiwan Whisky - Kavalan Distillery

Die 40th Anniversary Edition Single Malt Taiwan Whisky von Kavalan Distillery wurde aus einer Mischung von Fässern hergestellt, die zwischen 2008 und 2013 befüllt wurden. Die Fässer wurden aus verschiedenen Eichenarten hergestellt, darunter amerikanische Weißeiche, spanische Eiche und einige andere seltene Arten, die von Kavalan speziell ausgewählt wurden, um die Komplexität des Whiskys zu erhöhen.

Der Whisky wurde zunächst in traditionellen pot stills destilliert, bevor er in Fässer gefüllt wurde, um zu reifen. Die Klimabedingungen in Taiwan sind einzigartig, da sie eine hohe Luftfeuchtigkeit und Temperaturen von bis zu 38°C während des Sommers aufweisen. Diese Bedingungen führen dazu, dass der Whisky viel schneller reift als in den meisten anderen Regionen, was ihm eine besondere Intensität und Tiefe verleiht.

Nach der Reifung wurden die Fässer sorgfältig ausgewählt und zu einem Master Blend zusammengeführt. Der 40th Anniversary Edition Single Malt Taiwan Whisky wurde schließlich mit einem Alkoholgehalt von 57,6% abgefüllt.

Servierempfehlung für den 40th Anniversary Edition Single Malt Taiwan Whisky von Kavalan Distillery

Der 40th Anniversary Edition Single Malt Taiwan Whisky von Kavalan Distillery eignet sich am besten, um ihn pur bei Zimmertemperatur zu genießen. Aufgrund seiner Komplexität und Intensität kann er auch in Cocktails verwendet werden, um zusätzliche Tiefe und Würze zu verleihen. Einige Vorschläge für Cocktails, die mit diesem Whisky zubereitet werden können, sind ein Old Fashioned oder ein Manhattan. Bei der Wahl von Mixern und Zutaten ist es jedoch wichtig, sorgfältig auszuwählen, um die Aromen und Geschmacksnoten des Whiskys zu ergänzen und nicht zu überwältigen.

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