50 HL Spätburgunder trocken - Weingut Heinrich Vollmer

Mit dem Weingut Heinrich Vollmer 50 HL Spätburgunder kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Der Nase offenbart dieser Weingut Heinrich Vollmer Rotwein allerlei Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren und Brombeeren.

Am Gaumen startet der 50 HL Spätburgunder von Weingut Heinrich Vollmer herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und Heidelbeere.

Vinifikation des 50 HL Spätburgunder von Weingut Heinrich Vollmer

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Spätburgunder. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Weingut Heinrich Vollmer wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der 50 HL Spätburgunder behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den 50 HL Spätburgunder von Weingut Heinrich Vollmer

Dieser Deutsche Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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