6er Paket - Cuvee This Brut - Borgo Molino

Im Glas offeriert der 6er Paket aus der Feder von Borgo Molino eine brillant schimmernde platingelbe Farbe. Die Perlung dieses Schaumweins präsentiert sich im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Zentrum zudem Reflexe. Beim Schwenken des Weinglases zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwangsläufig viel Restzucker. Das Finale dieses Schaumweins aus der Weinbauregion Venetien begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Sand und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des 6er Paket von Borgo Molino

Grundlage für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée 6er Paket von Borgo Molino sind Glera und Riesling Trauben. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Kies und Mergel. Der 6er Paket ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den 6er Paket von Borgo Molino

Dieser italienische Schaumwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.