- Dieser Weißwein aus besten Trauben harmoniert vorzüglich mit Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto
- Seine Herkunft aus Niederösterreich macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
- Dieser österreichische Weißwein eignet sich erstklassig als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!)
8000 Grüner Veltliner Weinviertel Reserve DAC - Weingut Setzer
Österreich 
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Der kraftvolle 8000 Grüner Veltliner Weinviertel Reserve DAC von Weingut Setzer fließt mit dichtem Platingelb ins Glas. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Sternfrucht, Mango, Quitte und Physalis, abgerundet von Wacholder, Liebstöckel und sonnenwarmes Gestein.
Der Weingut Setzer 8000 Grüner Veltliner Weinviertel Reserve DAC präsentiert sich dem Weinliebhaber angengehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein knackig und samtige Textur aus. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Niederösterreich überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Sand dominierten Böden begleitet.
Vinifikation des 8000 Grüner Veltliner Weinviertel Reserve DAC von Weingut Setzer
Grundlage für den kraftvollen 8000 Grüner Veltliner Weinviertel Reserve DAC aus Niederösterreich sind Trauben aus der Rebsorte Grüner Veltliner. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Kalkstein und Lössboden. Der 8000 Grüner Veltliner Weinviertel Reserve DAC ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Österreicher versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der 8000 Grüner Veltliner Weinviertel Reserve DAC für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..
Speiseempfehlung für den 8000 Grüner Veltliner Weinviertel Reserve DAC von Weingut Setzer
Dieser Österreicher sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Wok-Gemüse mit Fisch oder fruchtiger Endiviensalat.
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