Pago Garduña 2015 - Abadía Retuerta

Der kraftvolle Pago Garduña Abadía Retuerta leuchtet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pflaume, Rose, Zwetschge und Veilchen, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Abadía Retuerta Pago Garduña begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Pago Garduña mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Ribera del Duero DO, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Abadía Retuerta Pago Garduña

Der kraftvolle Pago Garduña aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Shiraz. Der Pago Garduña ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 20 Monate in Fässern aus französischer an.

Speiseempfehlung für den Pago Garduña von Abadía Retuerta

Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kürbis-Auflauf, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Auszeichnungen für den Pago Garduña von Abadía Retuerta

Dieser Wein aus Ribera del Duero DO begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2015

• Wine Advocate Robert M. Parker - 92 Punkte

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