Achelo Cortona Rosso DOC - La Braccesca

Im Glas zeigt der Achelo Cortona Rosso von La Braccesca eine leuchtend purpurrote Farbe. In ein Bordeauxglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich duftig Aromen nach Apfel, Schwarzer Johannisbeere, Schattenmorelle und Quitte, abgerundet von Bitterschokolade, Zimt und orientalischen Gewürzen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der Achelo Cortona Rosso von La Braccesca angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein schmelzige und seidige Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Cortona DOC, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Ton und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des La Braccesca Achelo Cortona Rosso

Der balancierte Achelo Cortona Rosso aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Syrah. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Toskana. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Ton und Mergel. Die Trauben für diesen Rotwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand . Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine lange Flaschenreife, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum La Braccesca Achelo Cortona Rosso

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Lauchsuppe oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Prämierungen für den Achelo Cortona Rosso von La Braccesca

Dieser Wein aus Cortona DOC überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Weinkritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2018

• Robert Parker - The Wine Advocate - 90 Punkte
• James Suckling - 92 Punkte
• Wine Spectator - 90 Punkte

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