Achkarrer Castello Secco weiß - Winzergenossenschaft Achkarren

Der leichtfüßige Achkarrer Castello Secco weiß aus der Feder von Winzergenossenschaft Achkarren kommt mit brillantem Goldgelb ins Glas. Die Perlage dieses Perlwein glänzt im Glas beständig und fein. In ein Weißweinglas eingegossen, offeriert dieser Perlwein aus Deutschland herrlich duftig, vornehm und komplex Aromen nach Mirabelle, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der leichtfüßige Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Castello Secco weiß offenbart uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Perlwein wunderbar leicht. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Achkarrer Castello Secco weiß am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Perlwein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mirabelle. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Lössboden dominierten Böden hinzu. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Lössboden. Die Weinbeeren für diesen Perlwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Achkarrer Castello Secco weiß von Winzergenossenschaft Achkarren

Genießen Sie diesen Perlwein aus Deutschland am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Bananentrifle im Glas oder Pfirsich-Maracuja-Dessert.

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