Achkarrer Riesling Sekt Brut 2021 - Winzergenossenschaft Achkarren

Der Achkarrer Riesling Sekt Brut von Winzergenossenschaft Achkarren aus Baden zeigt im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Die Perlage dieses Sektes schimmert im Glas vital und langanhaltend. Im Glas offenbart dieser Sekt von Winzergenossenschaft Achkarren Aromen von Grüner Apfel und Brioches, ergänzt um Sternfrucht. Dieser Sekt von Winzergenossenschaft Achkarren ist genau das Richtige für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Achkarrer Riesling Sekt Brut kommt passend dafür mit 7,5 Gramm Restzucker daher. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Sektes wunderbar leicht und knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Achkarrer Riesling Sekt Brut am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Baden, genauer gesagt aus Kaiserstuhl, besticht schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lössboden und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Achkarrer Riesling Sekt Brut von Winzergenossenschaft Achkarren

Dieser Sekt legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Winzergenossenschaft Achkarren wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Lössboden. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Achkarrer Riesling Sekt Brut ohne Verwendung grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Im Anschluss an die Lese werden die Weintrauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Riesling Sekt Brut

Erleben Sie diesen Sekt aus Deutschland idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spinatgratin mit Mandeln oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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