Achkarrer Schlossberg Bestes Fass Muskateller trocken - Winzergenossenschaft Achkarren

Der Achkarrer Schlossberg Bestes Fass Muskateller aus der Weinbau-Region Baden offenbart sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Holundern und schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Muskat.

Am Gaumen eröffnet der Achkarrer Schlossberg Bestes Fass Muskateller von Winzergenossenschaft Achkarren angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Weißwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit gerade einmal 1,5 g Restzucker vinifiziert. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Achkarrer Schlossberg Bestes Fass Muskateller am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Baden, genauer gesagt aus Kaiserstuhl, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Vulkangestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Schlossberg Bestes Fass Muskateller

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Muskateller. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Winzergenossenschaft Achkarren wurde nur bestes Lesegut eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Vulkangestein. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Schlossberg Bestes Fass Muskateller

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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