Achkarrer Schlossberg Spätburgunder 2021 - Winzergenossenschaft Achkarren

Mit dem Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Schlossberg Spätburgunder kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Der Nase präsentiert dieser Winzergenossenschaft Achkarren Rotwein allerlei Sauerkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass noch Schwarzkirsche hinzu.

Der elegante Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Schlossberg Spätburgunder offenbart uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser leichte Rotwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Achkarrer Schlossberg Spätburgunder am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Sauerkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Schlossberg Spätburgunder

Der balancierte Achkarrer Schlossberg Spätburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Spätburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Vulkangestein. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Achkarrer Schlossberg Spätburgunder ohne die Hilfe strapazierender und kaum selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Achkarrer Schlossberg Spätburgunder von Winzergenossenschaft Achkarren

Erleben Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder gefüllten Paprikaschoten.

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