Achkarrer Winzer Rivaner trocken 2021 - Winzergenossenschaft Achkarren

Mit dem Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Winzer Rivaner kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich jugendlich Aromen nach Zitrone, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Winzer Rivaner präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Achkarrer Winzer Rivaner am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden und Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Achkarrer Winzer Rivaner von Winzergenossenschaft Achkarren

Grundlage für den balancierten Achkarrer Winzer Rivaner aus Baden sind Trauben aus der Rebsorte Müller-Thurgau. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden und Vulkangestein. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Achkarrer Winzer Rivaner zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Achkarrer Winzer Rivaner für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Achkarrer Winzer Rivaner von Winzergenossenschaft Achkarren

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Jamaikanische Hähnchenkeulen mit Ananassalat oder Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne.

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