Achkarrer Winzer Ruländer Spätlese 2021 - Winzergenossenschaft Achkarren

Der Achkarrer Winzer Ruländer Spätlese aus der Feder von Winzergenossenschaft Achkarren aus Baden präsentiert im Glas eine leuchtende, kupfergoldene Farbe. Die erste Nase des Achkarrer Winzer Ruländer Spätlese präsentiert Nuancen von Honigmelonen, Bananen und reifer Apfel. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der elegante Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Winzer Ruländer Spätlese offenbart uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Achkarrer Winzer Ruländer Spätlese am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Honigmelone und reifer Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Winzergenossenschaft Achkarren Achkarrer Winzer Ruländer Spätlese

Der balancierte Achkarrer Winzer Ruländer Spätlese aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Grauburgunder. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Vulkangestein. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Achkarrer Winzer Ruländer Spätlese zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Achkarrer Winzer Ruländer Spätlese für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Achkarrer Winzer Ruländer Spätlese von Winzergenossenschaft Achkarren

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung, Zwiebelkuchen mit Thymian oder Birnen-Limetten-Strudel.

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