Adrianna Malbec Mundus Bacillus Terrae 2013 - Catena Zapata von Bodegas Catena Zapata
Adrianna Malbec Mundus Bacillus Terrae 2013 - Catena Zapata von Bodegas Catena Zapata
   

Adrianna Malbec Mundus Bacillus Terrae 2013 - Catena Zapata

Adrianna Malbec Mundus Bacillus Terrae 2013 - Catena Zapata

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodegas Catena Zapata
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Malbec
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, vornehm, komplex
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Adrianna Malbec Mundus Bacillus Terrae von Catena Zapata ist ein herausragender,... mehr

    Adrianna Malbec Mundus Bacillus Terrae 2013 - Catena Zapata

    Der Adrianna Malbec Mundus Bacillus Terrae von Catena Zapata ist ein herausragender, ausgezeichneter und erstklassiger Rotwein aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza. 

    Die rote Farbe im Glas erinnert an einen an einen strahlenden Rubin mit purpurfarbenen Reflexen. Fruchtige Aromen von reifen Brombeeren, florale Noten von Veilchen sowie würzige (Vanille) und etwas kräuterige Nuancen verleihen ein kraftvolles und tiefgründiges Bouquet.

    Am geradlinigen Gaumen prägen schwarze und rote Früchte gepaart mit Lavendel sowie holzigen und enorm mineralischen Nuancen den Geschmack und sorgen für ein bemerkenswert konzentriertes, schön texturiertes Mundgefühl mit feinkörnigen Tanninen und einer großartigen natürlichen Säure. Mit einem wundervoll langen Finale schließt dieser argentinische Rotwein. 

    Vinifikation des Zapata Mundus Bacillus Terrae Adrianna Malbec 

    Die Malbec Trauben für diesen Rotwein wachen in der Weinbergslage Adrianna in der Parzelle Mundus Bacillus Terrae in einer Höhe von 1390 Meter über den Meeresspiegel. Der Boden ist in dieser Parzelle reich an Kalk. 

    Sehr sorgsam werden die Beeren gelesen und umgehend in den Weinkeller von Catena Zapata gebracht. Dort wird das Lesegut für 16 Tage in Eichenbarriques sowie in roll-fermenters vergoren. Dabei beträgt die Gärtemperatur 25 bis 30 Grad Celsius. Die Mazerationszeit beträgt bei diesem Rotwein 8 bis 13 Tage. 

    Je nach Jahrgang wird entschieden, in welchen Fässern aus französischer Eiche (Erst-, Zweit- oder Drittbelegung) dieser Wein für 18 Monate reifen darf. 

    Speiseempfehlung für den Adrianna Malbec Catena Zapata Mundus Bacillus Terrae

    Reichen Sie diesen trockenen Rotwein aus Argentinien zu dunklen Fleischgerichten wie Lendenbraten, feinem Wildschweinragout oder Rehrücken. 

    Auszeichnungen für den Adrianna Malbec Mundus Bacillus Terrae von Catena Zapata

    Robert M. Parker - The Wine Advocate: 97 Punkte für 2013

    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,2
    Restzucker ca. in g/l: 3,7
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 97 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Kalk
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, blumig, pflanzlich / vegetabil, würzig, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, künstlerisch, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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    Prämierungen

    97
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von Bodegas Catena Zapata
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    Argentinische Weine
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    Trockener Rotwein
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