Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno - Lunarossavini

Im Glas präsentiert der Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno aus dem Hause Lunarossavini eine dichte purpurrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus Kampanien begeistert mit Nuancen von Brombeere und Veilchen. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Pfeffer, Rauch und Heidelbeere hinzu.

Der Lunarossavini Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser fleischige, knackig, seidige und dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Kampanien besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Lunarossavini Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno

Grundlage für den kraftvollen Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Aglianico. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kampanien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno von Lunarossavini

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Boeuf Bourguignon oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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