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Agneau Rouge Bordeaux AOC 2014 - Baron Philippe de Rothschild S.A. von Baron Philippe de Rothschild SA

Agneau Rouge Bordeaux AOC 2014 - Baron Philippe de Rothschild S.A. von Baron Philippe de Rothschild SA

Agneau Rouge Bordeaux AOC 2014 - Baron Philippe de Rothschild S.A.

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    Artikelname: Agneau Rouge Bordeaux AOC 2014 - Baron Philippe de Rothschild S.A.
    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Bordeaux
    Weingut: Baron Philippe de Rothschild SA
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Anlass & Thema: Bankettwein / Schankwein, Für "unter die Woche"!, Grillparty
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Ei oder Eiweiß, enthält Milch oder Milcheiweiß, enthält Sulfite
    Die tiefrote Farbe des  Agneau Rouge Bordeaux AOC  von  Baron Rothschild... mehr

    Die tiefrote Farbe des Agneau Rouge Bordeaux AOC von Baron Rothschild erinnert an einen funkelnden Rubin. Rote und schwarze Früchte (Himbeeren, Heidelbeeren), die von zarten Gewürznuancen unterstrichen werden, kennzeichnen das frische und zugleich harmonische Bouquet.


    Am sanften, schlanken Gaumen ist der Agneau Rouge samtweich und von gut integriertem Tannin geprägt. Eine klare Rebsortencharakteristik prägt den Geschmack. Merlot und Cabernet Sauvignon enthüllen saftige Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten während Cabernet Franc die Assemblage elegant und ausgewogen abrundet. Ein frischer und harmonischer Abgang klingt lange nach.

    Servieren Sie den Agneau Rouge zu gefüllten Blätterteigrollen mit Käse, Fleisch vom Grill oder aus der Pfanne (Lammkarrees, Steaks, Koteletts, Tournedos) und zur mediterranen Küche. Er eignet sich darüber hinaus zum Solo-Genuss und für den Glasweise- Ausschank.

    Die nach Herkunft und Rebsorten getrennten Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und im Anschluss daran sofort in die Kellerei gebracht, wo sie separat vinfiziert werden. Es folgt die vollständige Entrappung, das sanfte Mahlen und die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen von 25 bis 28 °C im Edelstahltank um die intensive Aromatik der Rebsorte auch im Wein maximal zu erhalten. Aus eben jenem Grund erfolgt der Ausbau ebenfalls im Stahltank, wo die Weine den biologischen Säureabbau durchlaufen und somit sanft und harmonisch abgerundet werden. Im letzten Schritt vermählt man schließlich die drei Weine zu einer Cuvée und füllt diese im hauseigenen Centre Vinicole in Saint-Laurent-Médoc auf die Flaschen. Voilà!
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Böden & Sonderlagen: Sand, Flusskies, Muschelkalk / Kalkstein
    Ausbau: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, samt, weich
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, mit Menschen, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3 - 4
    - Inverkehrbringer: Baron Philippe de Rothschild SA | 10 Rue de Grassi | 33250 Pauillac | Frankreich
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