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Alamos Chardonnay 2014 - Bodega Catena Zapata

Weißwein | Argentinien | Mendoza | Alamos Winery
Alamos Chardonnay 2014 - Bodega Catena Zapata von Alamos Winery

Alamos Chardonnay 2014 - Bodega Catena Zapata von Alamos Winery

Der Alamos Chardonnay von Bodega Catena Zapata wurde im französischen Eichenfass ausgebaut und bietet Aromen von Äpfeln, Mango, Limette und Pfirsich sowie dezente Fassnoten. Ein wunderschöner saftiger Chardonnay mit feineschmelzigen Körper. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Alamos Chardonnay 2014 - Bodega Catena Zapata
    Land: Argentinien
    Region-Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Alamos Winery
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, klassisch, Neue Welt
    Empfehlung: Top Preis-Genuss
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Frühlingswein, Für "unter die Woche"!, Ostern, Pfingstwein, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Kontakt & Web
    Website:http://www.alamoswines.com/
    E-Mail:info@alamoswines.com
    Der Alamos Chardonnay von Bodega Catena Zapata zeigt sich in einem satten Strohgelb mit grünen... mehr
    Expertise für "Alamos Chardonnay 2014 - Bodega Catena Zapata"
    Der Alamos Chardonnay von Bodega Catena Zapata zeigt sich in einem satten Strohgelb mit grünen Reflexen im Glas. In der Nase offenbaren sich Aromen von heimischen Früchten, wie saftigen Äpfeln und Pfirsichen, aber auch Limetten und der harzige Duft vollreifer Mangos. Unterstützt werden die Fruchtaromen noch von dezenten Eindrücken süßer Vanille. Am Gaumen gesellt sich zu den beschriebenen Tönen noch ein stabiles Säurerückrad hinzu. Die Säure und der Ausbau im Fass aus französischer Eiche geben dem Chardonnay einen schönen Schmelz und eine passable Länge.

    Herstellungsverfahren des Alamos Chardonnay von Catena Zapata

    Das Rebgut für diesen reinsortigen Chardonnay stammen aus Weinbergen, welche auf Höhen zwischen 900 und 1500 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Dort werden sie in zwei Durchgängen manuell selektiert gelesen. Danach erfolgt die alkoholische Gärung im Stahltank. Der weitere Ausbau erfolgt bei 70% des Grundweines für weitere 9 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. In diesen wird auch die malolaktische Gärung durchgeführt. Die restlichen 30% reifen weiter im Stahltank. Die Assemblage erfolgt nach abgeschlossenem Ausbau im Fass.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Der Chardonnay passt hervorragend zu hellem Fleisch, Geflügel und Fisch.
    Weinart: Weißwein
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Frühlingswein, Für "unter die Woche"!, Ostern, Pfingstwein, Sommerwein
    Aroma: fruchtig, heimische Frucht, Limone/Limette, Mango, Pfirsich, reifer Apfel, Vanille
    Ausbau: franz., amerikan., Barrique 225l , Stahltank
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Land: Argentinien
    Region-Anbaugebiet: Mendoza
    Böden & Sonderlagen: Terrassen
    Rebsorten: Chardonnay
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2014
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Importeur: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG | Hamburger Str. 14-20 | 25436 Tornesch | Deutschland
    - Inverkehrbringer: Bodega Catena Zapata | Calle J.Cobos S/N | Agrelo (Mendoza) | Argentinien
    Restzucker ca. in g/l: 3,20
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,80
    Empfehlung: Top Preis-Genuss
    Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch, traditionell, Burgunderflasche, Landschaft & Natur
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, klassisch, Neue Welt
    Textur/Mundgefühl: knackig, voll
    Glasempfehlung: Weissweinkelch
    Lesart: Handlese
    Nachhall/Finale: lang
    Speiseempfehlungen: Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Schwein - Rind - Wurst
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Optimale Trinktemperatur in °C: 8
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