Chardonnay Mendoza 2018 - Alamos von Alamos Winery
Chardonnay Mendoza 2018 - Alamos von Alamos Winery
   

Chardonnay Mendoza 2018 - Alamos

Chardonnay Mendoza 2018 - Alamos

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Alamos Winery
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, klassisch, duftig
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Kochen mit Freunden, Pfingstwein, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Chardonnay von Alamos aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza ist ein komplexer,... mehr

    Chardonnay Mendoza 2018 - Alamos

    Der Chardonnay von Alamos aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza ist ein komplexer, rebsortenreiner und harmonischer Weißwein. 

    Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem klaren Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase offenbart sich ein vielschichtiges Bouquet. Es dominieren die Aromen nach tropischen Früchten (besonders Ananas), Zitrusfrüchten, reifen Birnen und florale Anklänge nach weißen Blüten - untermalt von süßen Gewürzen, Vanille und Anklänge nach Eichenholz. Am Gaumen überzeugt dieser argentinische Weißwein mit einer wundervollen Säurestruktur, die diesem Wein sein Rückgrat und die knackige Textur verleiht. Das angenehm lange Finale wird von einem Hauch Zitronenschale begleitet.

    Vinifikation des Alamos Chardonnay 

    Das Rebgut für diesen reinsortigen Chardonnay stammt aus Weinbergen, welche auf Höhen zwischen 900 und 1500 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Dort werden sie in zwei Durchgängen manuell selektiert gelesen.

    Nach der Lese und der schonenden Pressung der Beeren erfolgt die alkoholische Gärung im Edelstahltank. 70% dieses Weißweins durchlaufen die malolaktische Gärung. Für den Ausbau von 6 bis 9 Monaten werden Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche verwendet. Dieser Weißwein wird unter verlängertem Hefekontakt und regelmäßiger Batonnage ausgebaut. 

    Speiseempfehlung für den Chardonnay Alamos

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Argentinien zu Lachs mit Bandnudeln in cremiger Spinatsauce, gegrillter Forelle oder auch zu Hähnchenbrust in feiner Pfeffersauce. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
    Restzucker ca. in g/l: 6,8
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: amerikanische Eiche, französische Eiche, Batonnage
    Ausbaudauer in Mon.: 9
    Aroma: Kernobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht, blumig, würzig, holzig
    Textur / Mundgefühl: knackig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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