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Aldinger Sekt No. 530 Blanc Extra Brut - Aldinger
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Akazie, Brioche, Grüner Apfel, Zitrone und Walnuss

Aldinger Sekt No. 530 Blanc Extra Brut - Aldinger

Jahrgang

9999
2022
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Aldinger Sekt No. 530 Blanc Extra Brut - Aldinger
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Steckbrief des Aldinger Sekt No. 530 Blanc Extra Brut - Aldinger

Ins Glas kommt ihr Aldinger Sekt No. 530 Blanc Extra Brut - Aldinger ziemlich genauso elegant wie er sich auch schon in der Flasche präsentiert. Die Farbe herrlich strohgelb, die Perlage elegant und fein. Zarte Perlen-Schnüre arbeiten sich vom Moussierpunkt im Glas Richtung Oberfläche und befeuern ein außerordentliches Bouquet, das von feinsten Hefe-Noten, reifen sowie eingelegten Birnen, gedörrten Aprikosen und Weißen getragen wird.


Am Gaumen präsentiert der Aldinger Sekt No. 530 Blanc Extra Brut - Aldinger ein herrliches fülliges Mundgefühl, ohne dass uns ein „Zu viel“ an Kohlensäure den Spaß verdirbt und zu kleinen Schlückchen zwingt. Beim Pinot Brut 2 stimmt einfach alles, allen voran die Balance. Die Autolyse-Aromen erinnern an frische Bauernbrot-Kruste und Brioche und lassen so manchen Champagner für den dreifachen Preis arg ins Schwitzen kommen. Groß!

Vinifikation des Aldinger Sekt No. 530 Blanc Extra Brut - Aldinger

Dieser Sekt aus Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Meunier ist das neue Vorzeigeprojekt von Aldinger aus dem Stuttgarter Raum. Der Grundwein für den Aldinger Sekt No. 530 Blanc Extra Brut - Aldinger wird ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert. Die 2. Gärung findet logischerweise in der Flasche statt. Anschließend reift Aldinger Sekt No. 530 Blanc Extra Brut - Aldinger für 11 Monate in der Flasche.

Speiseempfehlungen zum Aldinger Sekt No. 530 Blanc Extra Brut - Aldinger

Servieren Sie diesen exklusiven deutschen Winzersekt solo als Aperitif oder zu Salaten mit Räucherfisch, zu Saiblingstatar oder Miesmuscheln mit Weißweinsauce.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Schaumwein
Weinart:
Sekt
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
extra brut
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Romantisches Dinner , Valentinstag
Gesamtsäure ca. in g/l:
8.6
Restzucker ca. in g/l:
4
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Württemberg (DE)
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank , Flaschengärung
Ausbau-Details:
Edelstahltank , Flaschengärung , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.:
11
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Lesart:
Handlese
Aroma:
Akazie , Brioche , Grüner Apfel , Walnuss , Zitrone
Textur / Mundgefühl:
leicht , knackig
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
5 - 7
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas , Schaumweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Schaumweinflasche , elegant
Verschlusstyp:
Sektkorken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
11.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Aldinger - Schmerstr. 25 - 70734 Fellbach - Deutschland
Art.-Nr.:
70726-DE-SW-BL-003-NV.1
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