Allegra Cuvée rot trocken 2018 - Weingut Zur Schwane

Im Glas offeriert der vegan erzeugte Allegra Cuvée rot aus dem Hause Weingut Zur Schwane eine leuchtend hellrote Farbe. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Weingut Zur Schwane Aromen von Erdbeeren und Birnen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Rote von Weingut Zur Schwane ist ideal für alle WeintrinkerInnen, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Allegra Cuvée rot am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Franken, genauer gesagt aus Volkach, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Allegra Cuvée rot von Weingut Zur Schwane

Der balancierte Allegra Cuvée rot aus Deutschland ist eine Cuvée, vegan vinifiziert aus den Rebsorten Spätburgunder und Zweigelt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Franken. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Weingut Zur Schwane Allegra Cuvée rot

Erleben Sie diesen veganen Rotwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Ossobuco oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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