Altalanga Brut Rosé Pianbe' - Pianbello

Der elegante Altalanga Brut Rosé Pianbe' aus dem Hause Pianbello gleitet mit leuchtendem Hellrot ins Glas. Das Perlenspiel dieses Schaumwein glänzt im Glas . Das Bouquet dieses Schaumweins aus dem Piemont begeistert mit Aromen von Brioche, Himbeere, Grapefruit und Zitrone. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Hagebutte hinzu.

Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser cremige, knackig und leichte Schaumwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion das Piemont schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grapefruit und Himbeere.

Vinifikation des Altalanga Brut Rosé Pianbe' von Pianbello

Dieser balancierte Schaumwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Noir vinifiziert. Nach der Weinlese werden die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Traditionelle. Im Anschluss reift der Pianbello Altalanga Brut Rosé Pianbe' für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Pianbello Altalanga Brut Rosé Pianbe'

Dieser Schaumwein aus Italien sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu fruchtigem Endiviensalat, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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