- Dieser sortenreine Rotwein ergänzt vorzüglich Gerichte wie gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
- Der Ausbau im Barrique macht diesen italienischen Rotwein besonders fleischig
- Dieser italienische Rotwein eignet sich hervorragend
Alto Petra Toscana IGT 1,5 l Magnum - Petra
Italien 
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Mit dem Petra Alto Petra Toscana 1,5 l Magnum kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase zeigt dieser Petra Rotwein allerlei Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.
Dieser trockene Rotwein von Petra ist genau das Richtige für Weingenießer, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser fleischige und dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion die Toskana besticht schließlich mit schönem Nachhall.
Vinifikation des Petra Alto Petra Toscana 1,5 l Magnum
Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sangiovese. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Petra wurde nur erstklassiges Lesegut geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Alto Petra Toscana 1,5 l Magnum noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Alto Petra Toscana 1,5 l Magnum von Petra
Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Ossobuco, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.
Auszeichnungen für den Alto Petra Toscana 1,5 l Magnum von Petra
Dieser Wein aus der Toskana überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Kritiker zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich
- Vinous Antonio Galloni - 88 Punkte
- Gambero Rosso - 2 Gläser
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