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Alto Toscana IGT 2013 - Petra

Alto Toscana IGT 2013 - Petra

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana / Maremma
    Weingut: Petra
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: Warmklima-Anbaugebiet, klassisch, komplex, Alte Welt
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Alto Toscana IGT von Petra leuchtet intensiv Rubinrot im Glas. An der Nase entfaltet sich... mehr

    Alto Toscana IGT 2013 - Petra

    Der Alto Toscana IGT von Petra leuchtet intensiv Rubinrot im Glas. An der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bukett mit Duftnoten die vor allem an Waldboden und Unterholz erinnern, an Veilchen, Kirschen, Anklänge von Waldbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und einer mineralischen Noten im Hintergrund. Ausgesprochen sortentypisch am Gaumen, frisch und vollmundig, von eleganter Struktur, mit in den fruchtigen Geschmack festen, gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang und mineralisch.

    Vinifikation des Alto Toscana IGT von Petra

    Dieser Rotwein-Cru aus der Toskana bringt auf beeindruckende Weise das Potentail eines Terroirs zum Ausdruck. Die Trauben wachsen im Vigneto Alto in der Val di Cornia, ein Tal, welches geologisch und mikroklimatisch ein ideales Gebiet für den Sangiovese darstellt, der hier komplexe, ausdruckstarke Weine mit mineralischen Noten hervorbringt.

    Die Sangiovese-Trauben werden gegen Ende September manuell gelesen und selektiert, dabei wird ganz besonders darauf geachtet, dass die Traubenschale unversehrt ist. Die Vinifizierung erfolgt in speziellen konischen 100 hl Eichenfässern. Vor der eigentlichen Gärung wird der Most kalt vorgegoren, um die Sortentypische Aromatik hervorzuheben. Nach einer langen Mazeration, welche die Lagerungsfähigkeit des Weins unterstützt, folgt der Ausbau auf den Feinhefen über mindestens 24 Monate in Eichenfässern aus slawonischer Eiche mit 30 und 50 hl Fassungsvermögen. Nach der Assemblage der Weine und einer leichten Filtrierung, ruht der Wein mindestens noch weitere 18 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf geht.

    Von diesem Wein werden nur 13700 0,75 l Flaschen, 10007 Magnum und 12 Doppelmagnum produziert. 

    Speiseempfehlung für den Alto Toscana IGT von Petra

    Geniessen Sie diesen herrlichen Terroirwein aus der Toskana zu kräftigen, geschmackvollen Gerichten mit rotem Fleisch, Wildbret, reifen und würzigen Käse, oder auch einfach solo.

    Auszeichnungen für den Alto Toscana IGT von Petra

    • James Suckling: 93 Punkte für 2010 und 2011, 90 Punkte für 2012
    • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2012
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,8
    Unterregion: Toscana IGT
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Böden & Sonderlagen: Ton, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: slawonische Eiche, Großes Holzfass 3000 l, Großes Holzfass 5000 l
    Ausbaudauer in Mon.: 42
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, blumig, würzig, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: seidig, samtig, fleischig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Petra azienda agricola - Località San Lorenzo Alto 131 - 57028 Suvereto (LI) - Italien
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