- Dieser ausdruckstarke Rotwein ergänzt vorzüglich Gerichte wie gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder gefüllten Paprikaschoten
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Apulien angenehm kraftvoll
- Dieser italienische Rotwein eignet sich perfekt als stimmiger Herbstwein
Altopiano Nero di Troia Puglia IGT 2020 - Terre di Montelusa
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Mit dem Terre di Montelusa Altopiano Nero di Troia Puglia kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, Zwetschgen, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von orientalische Gewürze, Zimt und Kakaobohne.
Der Altopiano Nero di Troia Puglia von Terre di Montelusa ist ideal für alle Weinfreunde, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar samtig und dicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Altopiano Nero di Troia Puglia am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Apulien überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.
Vinifikation des Terre di Montelusa Altopiano Nero di Troia Puglia
Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Nero di Troia. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Terre di Montelusa wurde nur erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Altopiano Nero di Troia Puglia noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.
Speiseempfehlung zum Terre di Montelusa Altopiano Nero di Troia Puglia
Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Lauchsuppe.
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