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Altos R Tempranillo Rioja DOC 2015 - Altos de Rioja

Altos R Tempranillo Rioja DOC 2015 - Altos de Rioja

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: La Rioja
    Weingut: Altos de Rioja
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, modern
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Grillparty, Party, Picknick
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Altos ?R? Tempranillo Rioja DOC von Altos de Rioja präsentiert sich in einer kräftigen,... mehr

    Der Altos ?R? Tempranillo Rioja DOC von Altos de Rioja präsentiert sich in einer kräftigen, rot-violetten Farbe. In der Nase dominieren frische, saftige Waldfrüchte, die von würzigen Kräuterklängen und sanften balsamischen Noten ergänzt werden. Am Gaumen spürt man einen extraktreichen Körper, der von samtigen Tanninen begleitet wird. Elegante Fruchtaromen von Brombeeren, aromatischen Heidelbeeren und leichten Anklängen an dunkle Kirschen ergänzen das Bouquet am Gaumen. Würzige Nuancen von Zedernholz und Vanille untermalen die Fruchtnoten und ergänzen diese.

    Herstellungsverfahren des Altos ?R? Tempranillo Rioja von Altos de Rioja

    Im September 2006 wurde dieses spannende ?Boutique-Weingut? von einer Gruppe erfahrener Winzer im Herzen der Rioja gegründet. Mit Hilfe des fliegenden Winzers Jean-Marc Sauboua werden moderne und einzigartige Weine geschaffen. Die Trauben stammen von älteren Reben aus den Dörfern Laguardia, Elvillar und Cripan. Nach dem Entrappen werden die Trauben zerkleinert und ca. vier Tage kalt mazeriert. Die alkoholische Gärung vollzieht sich innerhalb von 15 Tagen zwischen 25 ? 28 °C. Nach der Gärung im Tank erfolgt der weitere Ausbau in gebrauchten Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche für insgesamt 6 Monate.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen ihn zu Tapas, Gemüsesuppen, frischem Gemüse, Pasta und jungen Käsesorten.

    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O.C. & D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: amerikanische Eiche, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: schmelzig, ausdrucksstark, weich
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: florale Motive, Bordeauxflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: normales Reifepotenzial
    Restzucker ca. in g/l: 1,70
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,60
    Inverkehrbringer: Altos de Rioja - Calle Somillo (Paraje La Balsa) - 01309 Bilar Àlava - Spanien
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