Amarone della Valpolicella DOCG 2014 - Tedeschi von Agricola Fratelli Tedeschi

Amarone della Valpolicella DOCG 2014 - Tedeschi

Amarone della Valpolicella DOCG 2014 - Tedeschi

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Venetien
    Weingut: Agricola Fratelli Tedeschi
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Dindarella, Corvina, Corvinone, Negrara, Oseleta, Rossignola, Rondinella
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk
    Alkohol in Vol%: 16,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Amarone della Valpolicella DOCG von Weingut Tedeschi strahlt intensiv Rubinrot im Glas mit... mehr

    Der Amarone della Valpolicella DOCG von Weingut Tedeschi strahlt intensiv Rubinrot im Glas mit einem Hauch bernsteinfarbenen Rand. An der Nase entfalten sich Duftnoten von Vanille und weinige Nuancen, die vom Faßausbau herrühren, ergänzt durch süße fruchtige Noten von Preiselbeere, Heidelbeere, Kirsche, typisch für die Rebsorten des Amarone. Von robuster Struktur, präsentiert er sich am Gaumen rund und warm, schön ausgewogen. Im Abgang bestätigen sich die Aromen aus dem Bukett. Ein langer und nachhaltiger Wein.

    Herstellung des Amarone della Valpolicella von Weingut Tedeschi

    Dieser Wein wird aus Trauben vinifiziert, die in verschiedenen Weinbergen an den Hängen der Hügel von Mezzane und Tregnago des Valpolicella gelesen werden. Die unterschiedliche Herkunft der Trauben, die nur einige einzelne Gebiete der Valpolicella hergeben, ist entscheidend, um balancierte, gut strukturierte Weine zu erhalten.

    Es werden für diesen Amarone della Valpolicella die Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella zu je 30% und insgesamt 10% weitere lokale rote Trauben Rossignola, Oseleta, Negrara und Dindarella zusamme verarbeitet. Nach der Lese werden sie dem Appassimento-Verfahren unterzogen, in einem speziellen Trockungsraum für 4 Monate, unter ständiger Kontrolle der Feuchtigkeit. Dann folgt die sanfte Pressung und anschließend die alkoholische Gärung und Mazeration bei kontrollierten kühlen Temperaturen über 40 bis 60 Tage. Im Anschluss wird der Amarone 3 Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut und reift nach der Abfüllung weitere 6 Monate in der Flasche.
    Der Amarone della Valpolicella von Tedeschi ist ein Wein mit langem Reifepotential.

    Speiseempfehlung für den Amarone della Valpolicella von Tedeschi

    Ein gewichtiger und kraftvoller Rotwein, idealer Partner für Zubereitungen mit rotem Fleisch und reifen Käsesorten.  Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16° und 18°C, etwas kühler als Zimmertemperatur.

    Auszeichnungen für den Amarone della Valpolicella DOCG von Weingut Tedeschi

    • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2013
    • Guida Vitae (AIS italienischer Sommelier Verband): 3 Sterne für 2013
    • I Vini di Veronelli: 91 Punkte, 3 Sterne für 2013
    • Vini d’Italia Cernilli Doctorwine: 90 Punkte für 2013
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,3
    Restzucker ca. in g/l: 5,0
    Unterregion: Amarone della Valpolicella DOCG
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Prämierungen: I Vini di Veronelli - 91 Punkte, Doctor Wine - 90 Punkte, Gambero Rosso - 2 Gläser, Guida Vitae AIS- 3 Reben
    Böden & Sonderlagen: rote Tonerde, Kalkmergel, Moränenhügel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: slawonische Eiche, Flaschenlager, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 42
    Ausbaustufen: Appassimento
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Nachhall/Finale: nachhaltig, lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas, Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Agricola F.lli Tedeschi S.r.l. - Via G. Verdi, 4/A - 37029 Pedemonte di Valpolicella (VR) - Italien
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    Prämierungen

    91
    Punkte
    I Vini di Veronelli
    90
    Punkte
    Doctor Wine
    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    3
    Reben
    Guida Vitae AIS
    Lage von Agricola Fratelli Tedeschi
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    Amarone
    Italienische Weine
    Italienischer Rotwein
    Trockener Rotwein
    Trockener Wein
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